12歲食譜 魚肉水餃
本文已影響1.57W人
本文已影響1.57W人
花豆腐
這道菜含有豐碩的卵白質、脂肪、碳水化合物及維生素b1、維生素b2、維生素c和鈣、磷、鐵等礦精神。豆腐柔嫩,易被消化接收,能介入人體組織結構,促進嬰兒發展,是老小皆宜的高營養食物,雞蛋黃含豐碩的鐵和卵磷脂,對嬰兒血色素和健腦極爲有益。
原料:
豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,精鹽、蔥姜水各少許。
製造:
1、將豆腐煮一下,放入碗內研碎;青菜葉洗淨,用開水燙一下,切碎後也放在碗內,插手澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。
2、將豆腐泥做成方場所菜,再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥概略,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。
3、菜的口胃不宜過鹹,以利嬰兒食用。
特性:
形色美妙,軟嫩可口。#p#副標題#e#
魚肉水餃
此水餃營養豐碩,含有嬰兒發展所必需的優秀卵白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、尼克酸及鈣、磷、鐵、碘等營養素,嬰兒常食可促進發展發育,適合9個月以上嬰兒食用。
原料:
鮮淨魚肉50克,麪粉50克,肥豬肉7克,韭菜15克,香油、醬油、精鹽、味精、料酒各少許,雞湯25克。
製造:
1、將魚肉、肥肉洗淨,一同切碎,剁成末,加雞湯攪成糊狀,再插手精鹽、醬油、味精,繼續攪拌成糊狀時,插手韭菜(洗淨切碎)、香油、料酒,拌勻成餡。
2、將麪粉用溫水和勻,揉成麪糰,揪成10個小面劑,擀成小圓皮,插手餡包成小餃子。
3、鍋置火上,倒入清水,開後下入餃子,邊下邊用勺在鍋內漸漸推轉,待水餃浮起後,見皮興起,撈出即成。
4、魚肉肯定要剔淨魚刺,麪皮要薄,餡要剁爛,水餃多煮一會兒,以利消化。
特性:
新穎滑潤。#p#副標題#e#
鮮茄肝扒
此菜營養豐碩,出格含有豐碩的鐵質,它輔佐形成紅血球中的紅色素,合適9-12個月大嬰兒食用,以填補鐵質,避免貧血的發作。
原料:
豬肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,麪粉50克,生抽、鹽、糖各少許,澱粉、水各過量。
製造:
1、豬肝洗淨,放在生抽、鹽、糖製成的醃猜中醃10分鐘,去水後切成碎粒。
2、番薯連皮洗潔淨,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,插手豬肝粒、麪粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。
3、番茄洗淨,用開水燙一下,剝去外皮,切塊,放進鍋中略炒,用水澱粉勾芡,淋在肝扒上即成。
4、製造時,豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆,如許不易消化。
特性:
軟爛,鮮香。#p#副標題#e#
豬肝丸子
豬肝、雞蛋除含豐碩的卵白質外,還含有豐碩的鐵,輕易被嬰兒接收。嬰兒、幼兒常食豬肝、雞蛋,能保證嬰幼兒紅色素保持普通標準,並避免缺鐵性貧血。
原料:
豬肝15克,麪包粉15克,蔥頭15克,雞蛋液15克,西紅柿15克,色拉油15克,番茄醬少許,澱粉8克。
製造:
1、將豬肝洗淨,剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內,插手面包粉、雞蛋液、澱粉拌勻成餡。
2、炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內煎熟。
3、將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至半糊狀,倒在丸子上即可餵食。
4、寄望要將豬肝剁至極碎,不然做不成丸子。#p#副標題#e#
海米冬瓜湯
材料:冬瓜250克,海米10克,雞蛋1個,香菜末3克,熟豬油8克,精鹽2克,味精l克,蔥絲、薑絲各少許,雞湯400克,
製法:1.將冬瓜去皮、瓤,洗淨,切成小片;海米放入碗內,用開水泡軟,洗淨,切碎;雞蛋磕入碗內打散。
2.將湯鍋置火上,放入豬油燒熱,把蔥薑絲、海米一起放入鍋內煸炒,倒入雞湯熬5分鐘,再放入冬瓜片煮熟,加入精鹽、味精,淋入雞蛋液,盛入碗內,撒上香菜末即成。
特點:此湯清爽適口,消暑解膩,含有蛋白質、多種維生素和礦物質。冬瓜含水分多.含鈉少,有清熱解毒、利尿消腫的作用。
貼心小語:
冬瓜片要切得小一點,海米要泡軟、切碎再用。#p#副標題#e#
薺菜溜魚片
材料:薺菜80克,淨大黃魚肉180克,植物油、鮮湯、精鹽、糖、味精、麻油、料酒、水澱粉各適量。
製法:1.薺菜洗淨切碎待用。
2.剔淨魚骨的淨魚肉切成3釐米寬、5釐米長、0.3釐米厚的魚片,在料酒、鹽中上漿備用。
3.鍋燒熱放冷油,待油燒至四成熱時放入魚片,待魚片發白斷生時取出,把油瀝乾淨。
4.炒鍋留餘油加入切碎薺菜略炒,加鮮湯,放入鹽、味精、糖少許,燒開投入魚片.加水澱粉勾芡,淋上麻油即可。
特點:此菜肉質鮮嫩、口味滑爽。薺菜清香,富含葉綠素,具有清火潤肺功效。黃魚含有豐富鈣、鐵、磷等微量元素,寶寶生長必不可少。
貼心小語:
魚片放入油鍋炸時,魚片發白時,即可撈出。#p#副標題#e#
鮮菠菜水
材抖:鮮菠菜葉100克,精鹽少許,水100克。
製法:1.將菠菜洗淨,切成絲。
2.把水燒沸,放入菠菜.加入精鹽煮5-6分鐘,離火,再燜10分鐘,倒出湯汁,即可。
特點:此菜水顏色碧綠,略有鹹味,含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素c和尼克酸等營養成分,能供給寶寶多種維生素和補血的鐵質。
貼心小語:
製作此菜水,菠菜要煮爛,口不宜鹹。#p#副標題#e#
炸菠菜煎餃
材料:餃子皮(麪粉l杯、菠菜末I大大勺、鹽少許),餃子餡(雞肉末80克,洋蔥末2大勺,香菇末2大勺,鹽、胡椒、麪包碎屑2大勺)。
製法:l.將餡刷餃子皮內包好。
2.在平底鍋裏放入餃子,撒點水,將蓋子蓋上.煎餃子。聞到香味後就可以食用。
特點:菠菜餃子中含有寶寶所需的多種維生素、蛋白質和纖維素,是寶寶最愛吃的食物之。
貼心小語:
包餃子時一定捏緊,防止破掉。做餃子餡時不要放味精。
菠菜餅
材料:半熟菠菜30克,米粉2杯,白糖適量,鹽少許。
製法:l.將半熟的菠菜擠出水分,切成條狀,在米粉里加l杯水和切好的菠菜,放少許鹽,均勻攪拌,
2.將攪拌好的米粉,放入篩中篩選兩次,倒入白糖,然後鋪成3釐米的厚度,上鍋蒸一2(吩鍾後就可以享用了。
特點:此餅除維生素A的含量較多外,而且具有易吸收消化的特點,比較適合寶寶食用。
貼心小語:
白糖不要放太多。
富貴有餘 5道魚肉年夜飯食譜
23歲食譜 紅燒野兔肉
12歲食譜 小黃瓜奶酪三明治
23歲食譜 白蘿蔔鯽魚海帶湯
2歲寶寶食譜 蓮肉燴鴨丁
羽衣甘藍食譜 拉貝西蘭花食譜牛油果食譜奇亞籽食譜凍豆腐食譜肉桂食譜鮭魚食譜陳皮食譜生蠔食譜椰子油食譜
喝涼水也長肉?推薦減肥食譜
36歲食譜 韭黃肉絲蛋面
孕期食譜 鮮蝦蛋餃湯
助孕食譜 鴨肉下水湯
23歲食譜 綠豆地瓜糖水
卵巢保養食譜 參魚瘦肉湯
五花肉可以包餃子嗎 豬肉餃子食譜
怎麼做鮁魚魚肉水餃 如何做鮁魚魚肉水餃
魚肉輔食食譜 孩子補腦就要多吃魚肉輔食
孕期利水消腫食譜 家常鯉魚
促排卵食譜 水魚湯
孕婦食譜大全 孕婦吃魚肉好嗎
洋蔥牛肉水餃的詳細做法步驟
抗癌食譜:鮑魚蓮子瘦肉湯
白菜韭菜豬肉餡水餃做法 菜鳥也能做出好吃的水餃
韭菜大肉餡水餃做法 春節必學美食
消除水腫食譜 荷包鯽魚的做法
健忘養生食譜之草魚瘦肉粥
哺乳期補鈣食譜 華彩魚肉
三全水餃檢出豬瘟病毒 吃肉餃子不如吃素餃子
羊肉水餃餡的做法 家常美食輕鬆學
一歲寶寶食譜及做法 1-2歲小孩食譜
產後便祕食譜 糟魚肉圓湯
牛肉韭菜餃子怎麼做 家常水餃做法
魚蝦營養豐富 13歲寶寶魚蝦食譜大全
2歲寶寶食譜 蘿蔔魚丸湯的做法
孕婦利水消腫食譜 黑豆鯽魚湯