孕婦可以吃菱角嗎
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菱角
菱角,又名腰菱、水慄、菱實,味甘、平、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實,菱角皮脆肉美,蒸煮後剝殼食用,亦可熬粥食。
菱角其果肉可食,嫩莖可作菜蔬,果有尖銳的角,俗稱菱角。生長在湖裏,每年8月份左右成熟,菱角藤長綠葉子,葉子形狀爲菱形,故果實稱菱角兒。莖爲紫紅色,開鮮豔的黃色小花。 菱是一年生草本水生植物,又稱“水中落花生”,果實“菱角”爲堅果,垂生於密葉下水中,必須全株拿起來倒翻,纔可以看得見。秋後成熟,果實變硬,野生菱角如不採摘則漸漸從莖上脫落沉於水底,來年發芽。通常在進入二月春天后,就要設置育苗地,密集的培育種苗,到初夏五月底到六月初第一期水稻收成後,就將稻田整地築地、築埂,引水入田,移植菱角種苗。
菱角種類繁多,人工栽培的大可有火柴盒大小,野生的較小,小的僅有指甲蓋大。有青色、紅色和紫色,皮脆肉美,味道可口,算是佳果亦可做爲糧食之用。
菱角的營養價值
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。
菱角的功效與作用
菱角味甘、澀、性涼,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。古人認爲多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用。
食療功效:具有補脾胃、強股膝、健力益氣的功效;具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效;菱角對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。
孕婦可以吃菱角嗎?
可以吃。
菱角含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素C,胡蘿蔔素及鈣,磷,鐵等物質,其營養價值可與其它堅果相媲美。
產婦可以吃菱角嗎?
可以吃。
菱角對於婦女產後母乳餵養有通乳的作用。
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