春季祛火食譜 推薦五種食療方
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1、祛心火:喝蓮子湯
表現症狀:分虛實兩種,虛火表現爲低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現爲反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。
材料:蓮子30克(不去蓮心)、桅子15克(用紗布包紮)、冰糖適量。
方法:水煎,吃蓮子喝湯。
2、祛肺火:吃豬肝
表現症狀乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
材料:豬肝一個、菊花30克。
方法:菊花用紗布包好,共煮至肝熟,吃肝喝湯。
3、祛胃火:喝綠豆粥
表現症狀分虛實兩種,虛火表現爲輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現爲上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。
材料:石膏粉30克、粳米、綠豆各適量。
方法:先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
4、祛肝火:喝梨水
表現症狀頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩脅脹痛。
材料:川貝母10克、梨兩個、冰糖適量。
方法:川貝母搗碎成末,梨削皮切塊,加入冰糖,清水適量燉服。
5、祛腎火:吃豬腰
表現症狀頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
材料:豬腰兩隻,枸杞子、山萸肉各15克。
方法:所有材料共放入沙鍋內煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。
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