一歲半寶寶的開胃菜
本文已影響8.51K人
本文已影響8.51K人
西汁魚丸
原料:淨草魚肉300克,雞蛋1只,青椒25克,山藥25克,蔥薑汁,精製油、鹽、蕃茄醬、白糖、味精少許、水澱粉適量。
做法:
1、將淨魚肉洗淨,製成茸狀,加入適量蔥薑汁水、少許鹽、味精攪拌,然後再加入雞蛋、澱粉,拌勻上勁後,待用;青椒、山藥均成丁。
2、取一個乾淨的炒鍋,放入適量水,將魚茸用手擠成丸子狀放入水鍋中,待全部做完後,將炒鍋放置爐竈,燒至魚丸成熟,撈出待用。
3、將鍋洗淨後放入少許油。燒熱後,放入適量蕃茄醬煸炒出紅油,加少許湯水,放入少許鹽和白糖;燒開後,放入青椒、山藥丁、略燒沸一下,再放入魚丸,待燒開後澱粉勾芡,淋少許熟油即可。
營養小祕密:魚肉營養豐富,很適宜1歲半的寶寶消化和吸收。如果把魚丸做成蕃茄沙司口味,則更會使寶寶胃口大開。
鮮奶魚丁
原料:淨青魚肉150克,蛋清1只精製油、鹽、糖、味精各少許,蔥姜水、牛奶及水澱粉適量。
做法:
1、將淨魚肉洗淨製成魚茸後,放入適量蔥姜水、鹽、味精、蛋清及水澱粉,然後攪拌均勻。上勁後,放入盆中上籠蒸熟,使之成魚糕,取出後切成丁狀,待用。
2、將炒鍋,放入少許精製油,燒熟後將油倒出;這時再往鍋內加少許清水及牛奶,燒開後加少許鹽,白糖,然後放入魚丁,燒開後用水澱粉勾芡,淋少許熟精製油即可裝盆。
營養小祕密:將魚肉製成魚糕後烹製成的葷餚,即可以免除低齡寶寶容易被魚刺哽喉的危險,又容易使營養成分充分消化和吸收。而且,此菜餚奶香味十足,且魚丁鮮嫩、色澤白潔,十分吸引寶寶,因此是1歲半以上寶寶的理想菜餚。
五彩卷
用料:魚肉25克,雞蛋25克,土豆25克,白蘿蔔50克,胡蘿蔔5克,綠豆芽5克,蔥末10克,生粉10克,油5克。
做法:先把土豆煮熟去皮攪爛,魚肉剁爛加上蔥、生粉、精鹽拌勻,然後把雞蛋去殼攪勻煎成蛋皮備用;煎時少放油,不要煎焦,保持蛋色,把蛋皮貼鍋的一面向上平放;鋪上肉末、捲起、蒸熟,然後切成片打上芡汁;把胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷便成。
營養特點:這道魚餚的特點是不僅含有很豐富的能量,蛋白質和脂肪,還富含維生素C。此值相當於2歲寶寶全天需要量的一半。其中的鐵含量也很豐富,這兩種營養素的配合對於預防幼童發生缺鐵性貧血是非常有益的。
一歲半寶寶如何斷奶?斷奶十大妙招分享
夏季寶寶食譜 開胃解暑兩手把握
寶寶多大可以吃蔬菜泥 寶寶吃菜泥的最佳時間
來一杯波爾多開開胃
五款開胃食譜 讓寶寶愛上吃飯
1歲半寶寶食譜:1歲半寶寶輔食如何添加?
適齡教育事半功倍 寶寶幾歲該學什麼
一歲半寶寶鉛筆插進右眼 輾轉五家醫院終取出筆芯
寶寶夏季開胃食譜大全 寶媽們必看
天氣熱寶寶胃口大減 變點花樣營養更開胃
一歲半寶寶吃什麼?3款好吃又營養食譜推薦
寶寶夏季胃口差 這些方法讓娃胃口大開
讓寶寶開胃的兒童夏季養生粥
一歲半寶寶的食譜 一歲半寶寶吃什麼好
一歲半寶寶感冒吃什麼好 4款感冒食譜推薦
寶寶一歲後還穿開襠褲 危害相當大
一歲半寶寶吃什麼好 4款營養輔食食譜推薦
寶寶厭食怎麼辦 開胃食譜推薦
半歲後3成寶寶都貧血 寶寶貧血五個飲食法則
一歲半寶寶不會說話正常嗎 一歲半寶寶語言發育標準
一歲寶寶的身高體重
一歲寶寶開胃消食食譜 幫助寶寶消化
一歲寶寶早餐吃什麼 一歲寶寶早餐安排計劃
一歲寶寶吃什麼 一歲寶寶輔食大合集
夏季讓寶寶開胃的五大飲食原則
半歲寶寶腹瀉怎麼辦 吃什麼好
寶寶吃韭菜好處多 健胃又消食
開胃+消暑 寶寶夏季食譜大放送
兒童開胃食譜 讓寶寶愛上吃飯
一歲的寶寶能吃奶糖嗎
寶寶菠菜粥的做法
天熱寶寶不愛吃飯?7招幫助寶寶開胃
四歲半寶寶自閉症是含鉛高嗎