夏季吃醋助消化 寶寶吃醋的好處
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1、醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化
運量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助,可增進他們的食慾。
夏天的悶熱有時候會讓寶寶們胃口盡失,吃一些涼爽、帶酸味的米鬥理可以激起寶寶的食慾。用醋調味是最簡單的方法之一,如用醋及橄欖油製成的油醋沙拉醬,用醋涼拌蔬菜,或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜,作爲夏日餐前給寶寶的開胃小菜,相信寶寶們會很喜歡。
2、醋可以保護寶寶體內維生素C,促使寶寶們精力旺盛
因爲維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞,這種細胞有個特點是喜酸,醋中的醋酸會刺激這種細胞,讓其大量吸收維生素C,同時,富含維生素c的蔬菜多爲酸性食物,醋也爲酸性,“兩酸”結合,產生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。
3、醋有利於食物中營養成分的吸收
在給寶寶炒肉或燉肉吃時,加進一小匙白醋,就能使肉柔軟而且快熟,從冰箱取出待退冰的肉,先沾上一點醋,經過一小時後烹煮,肉質就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火,蛋加點醋一起打,能使蛋煎得又薄又有彈性,寶寶自然是看着滿心歡喜而食慾大增了。
4、醋可以增強肝臟機能,促進體內新陳代謝
它降低尿糖含量,有利尿作用,客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。
5、醋能幫助攝取鈣質
給寶寶烹調排骨湯時,可以加入少量的醋,這樣有助於骨頭裏的鈣質釋出,讓我們的寶寶們在吃飯的時候更容易吸收到鈣質。
寶寶該怎樣“吃醋”
我們知道了衆多醋的好處,也認識了市面上衆多醋的種類,那到底怎樣給寶寶吃醋纔是科學、合理、有效的呢?寶寶在什麼時候可以開始吃醋?怎麼吃醋才更有營養?
寶寶食醋選好時機
1、寶寶食慾不振
可以用醋煮花生米或黃豆,因爲據有關數據表明,很多寶寶都喜歡豆狀物,而醋又有刺激食慾的作用,所以用醋煮泡花生米或者黃豆給寶寶餵食,相信寶寶們會喜歡得不得了。用醋1湯匙,白糖半匙,給寶寶慢慢飲用,也可治療寶寶食慾不振。
2、寶寶吃飯的時候總感覺肚子發脹
用醋20毫升沖淡服下,以增加寶寶胃酸,促進寶寶消化,排除寶寶不適症狀。
3、助眠
在寶寶睡前用醋20ml,加少量開水,待溫度變得適口,讓寶寶一次服用,這個方法可以讓寶寶變得安靜而且有助寶寶睡眠。
另外,在給寶寶餵食醋泡的花生及黃豆時,最好把豆類煮軟,碾碎。這樣可以有效防止寶寶食用時可能出現的小狀況如咳嗽等。我們平日裏烹調用的食醋一般是由糧食釀造而成的,而醋飲料多爲水果製作,它介於飲料與醋之間。醋酸飲料是一種口感呈酸性,在體內代謝後成鹼性,有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能性鹼性飲料。
99熱心醫生溫馨提醒,在悶熱的夏天,吃用醋的好處多多,除此之外,當寶寶洗澡時,在溫熱的洗澡水中,加少許醋,洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
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