家有寶貝 秋季該如何給寶寶食補
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秋季喝粥不可少
剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現象,而粥正是此時調節脾胃最好的食品,秋後早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。
煮粥時,米中所含的澱粉充分糊化,營養成分都溶在水中,胃腸可充分消化吸收,特別適合寶寶。以上提及的食物,幾乎都可以與粥同煮,成爲各具功效的藥粥。
蜂蜜不可不喝
我國古代醫學家早就總結出秋季養生經驗之道:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”蜂蜜有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,在秋天裏吃蜂蜜,可以防止“秋燥”對於人體的傷害,起到潤肺、養肺的作用。而且比起白開水,寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。 每天早、晚空腹用25克,以不超過60°C溫開水沖服。
多吃魚肉進補
由於夏季氣候炎熱影響食慾,孩子飲食的攝入量並不多,到了逐漸轉涼的秋天就可以適當進補了,也爲身體儲備能量過冬。如果擔心大補導致肥胖,不妨多吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,蛋白質含量高,且各種維生素營養豐富,是寶寶肉類食物的首選。
秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉涼,是流行性感冒多發的季節,媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強肌體免疫力,預防感冒,奶製品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外,秋天是收穫的季節,果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。
寶寶秋季飲食注意事項
寒涼飲食適當少
西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。經過一個夏天后,寶寶的身體消耗很大,因此,寒涼類的食物,如西瓜、香瓜、黃瓜等,都要適可而止。
少辛增酸益肝肺
愛吃辛辣刺激食物的寶寶要剋制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食慾,但是立秋後要適當減少。因爲秋天要收肺氣,而辛味太盛則傷肺。“增酸”的目的是爲了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。
飲食衛生
寶寶應少吃生冷食物,不吃隔夜飯菜和不潔食物,半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時,應格外強調寶寶及其撫養者在飯前便後洗手,將寶寶所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛生,才能較好地預防或減少寶寶疾病的發生,保證寶寶健康成長。
寶寶秋季健康食譜推薦
1、蝦仁蛋餃
新鮮蝦仁洗淨,加入鹽、姜、蔥、料酒等,放蒸鍋內蒸一刻鐘後待用。生雞蛋打勻攤在炒鍋中,待鍋內雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,將雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開後,加入蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補充蛋白質食品,蔬菜可補充維生素和礦物質。
2、魚泥豆腐羹
將魚肉洗淨,加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺,搗爛成魚泥。將水燒開加入鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。
3、冬瓜排骨湯
新鮮排骨洗淨切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘後,加入冬瓜慢燉,開鍋後即可食用。
冬瓜、肉、骨頭和湯一起吃,既可補充優質蛋白質,同時也是補充維生素,鈣、鐵、磷等礦物質。補充湯水,不僅增強寶寶腸胃功能,還可以減緩氣候乾燥對寶寶的不良影響。
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