武夷巖茶功效多 怎麼泡
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巖茶主要產於福建武夷山,我們通常說的巖茶都是武夷巖茶。武夷巖茶是青茶,那麼武夷巖茶有什麼功效?武夷巖茶怎麼泡呢?
武夷巖茶是什麼茶?
“巖巖有茶,非巖不茶”,巖茶因而得名。屬半發酵茶,青茶(烏龍茶),以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區爲中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省東北部,有“奇秀甲於東南”之譽。羣峯相連,峽谷縱橫,九曲溪縈迴其間,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌築石岸,構築“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一,大紅袍是武夷巖茶之王。
武夷巖茶有什麼功效?
1.抗衰老:茶中有茶多酚,肥提高全血(GSH—PX)的活力,有助於清除體內生物自由基,減少傷害,從而延緩了人體的衰老。
2.防癌:茶崔N—甲基—N—硝基—N—亞硝基脈(MNNG)誘發腸道惡性腫瘤有抑制作用,防止癌變。
3.提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應,保護和調整N—甲基—N—硝基—N—亞硝基脈(MNNG)導致免疫功能,提高體內抗病性。
4.防治心血管病:茶可減少主動脈內膜質斑塊和含量,降低毛細血管脆性,抗性增強。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量,減少脂質沉積,並對血液粘度下降,減少血液高凝狀態,防止血拴形成均有明顯的影響。
5.對牙齒的保健:茶中氟的含量爲27.3—146.6PPM,這種適當含量氟,能防治齲齒,增強骨骼堅韌度。
6.防止眼病:茶中胡蘿蔔素B—紫蘿酮是維生素A原,它可轉化爲維生素A,維生素A能防治上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變,防止角膜角質增厚,防止眼疾。
7.其它功效:除上述功能外,尚有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉澱有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內外損傷
8.減肥和美容:由於降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量,促進了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,達到減肥和美容效果。
9.保護泌尿器官:茶中含黃酮醇類及苷類化合物,能利尿,抑制腎小管再吸收,促進氟化物排泄。同時還有6.8—二硫辛酸對心臟性水腫、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。
10.對消化器官的保健:茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用,適當抑制了胃液的分泌,對胃起着保護作用。
武夷巖茶怎麼泡?
1.備具:首先準備好需要衝泡巖茶的茶具,選用的茶具最好是專門用來沖泡烏龍茶的。茶壺選用的是120毫升左右的紫砂壺。
2.投茶:往茶壺中投入三分之一左右容積的茶葉。
3.沖水:這邊我們最好能夠選用山泉水、井水等天然水爲宜,這樣才能使沖泡出來的茶湯更加的完美。倒入的水要剛燒開的開水,這樣使茶葉中的成分更好的溶解。
4.浸泡:前三次沖泡時,時間一般控制在十到二十秒之間,隨着次數的增加,泡的時間也隨之增加,一般是增加十秒。因爲泡的越多次,茶葉中的溶解物就越少,泡的也就越長了。一般茶葉可以沖泡十次左右。
5.品飲:茶湯沖泡好後就可以倒入杯中進行品飲了。茶香香飄自然,茶香花香混合,讓人怡然自得,品一口滋味香醇,細細品飲,慢慢回味,不失爲一種自然的享受,一種陶醉的樂事。
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