小雪節氣喝10款粥對身體有益
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1.山藥枸杞粥
材料:山藥600克,大米50克,枸杞、冰糖、小蔥少許。
做法:大米泡半小時,山藥洗淨,去皮切塊。將泡好的米放入鍋中,加水煮開,改小火,然後加入枸杞、山藥塊、冰糖、小蔥一起熬煮,稍攪拌,30分鐘即可。
功效:健脾和胃、補腎養肺、安神助眠,經常食用還能改善偏黃的臉色。
2.黨蔘枸杞粥
材料:黨蔘15克,枸杞子10克,粳米100克。
做法:上2味洗淨,與淘洗乾淨的粳米一同煮粥。
功效:補肝健脾益腎。
3.生薑羊肉粥
材料:姜30克、羊肉100克、米適量、鹽3克、胡椒粉少許。
做法:姜洗淨去皮切成末,羊肉切絲或小片,米用清水洗淨。取瓦鍋煲1個,注入適當冷水,待水煮開後,放入米,用小火煲約20分鐘,再加入羊肉、姜,調入鹽、胡椒粉,續以小火煲30分鐘即可食用。
功效:羊肉性熱味甘,能補虛勞、益氣壯陽、補血虛,對於氣血兩虛、貧血、腹部冷痛、畏寒、腰膝痠軟、哮喘、氣管炎等症狀有不錯的保健功效。
4.核桃粥
材料:核桃肉20克,粳米100~200克。
做法:將核桃肉洗淨搗碎,與粳米同煮成粥。
功效:潤肺止咳,補腎固精,潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
5.淮山芡實粥
材料:粳米100克,淮山藥2克,芡實50克,豬油、鹽適量。
做法:將粳米洗淨,用少許鹽醃拌,放入沸水中熬煮。把淮山藥、芡實用水稍浸過,去除雜質,洗淨。將粳米、淮山藥、芡實放入鍋內同煮,待粥成時,加豬油、鹽調味即可。
功效:補益脾胃,養心安神。對失眠多夢、面色萎黃、記憶力衰退、注意力不集中等症有顯着功效。
6.小米百合粥
材料:新鮮百合適量,小米適量,冰糖少許。
做法:將百合剝開洗淨,小米輕淘洗淨;鍋中放水,加入小米後熬粥30分鐘後,加入洗淨的百合繼續熬煮5分鐘;加入適量冰糖,關火後即可食用。
功效:小米百合粥滋陰潤燥,清熱解毒
7.益智仁粥
材料:益智仁15克,糯米150克,精鹽適量。
做法:將益智仁洗淨,曬乾或烘乾後研爲細末備用。將淘洗乾淨的糯米放入沙鍋裏,加適量清水,用小火煮粥,待粥快好時調入益智仁末、精鹽,稍煮片刻即可。
功效:有溫脾胃、暖腎陽的功效。
8.芡實粥
材料:芡實3~50克,粳米100~200克。
做法:將二者同放入鍋中,加水煮開後,改用小火熬。
功效:芡實性味甘平,能固腎澀精、健脾止瀉,適合中老年人食用。
9.黑芝麻紅棗粥
材料:粳米150g、黑芝麻20g、棗(幹)25g、白砂糖30g。
做法:用小火炒香黑芝麻,稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時,然後瀝乾水。將去核的紅棗乾和粳米一起熬,煮沸之後改爲小火慢慢熬。熬至你想要的稠度,將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右,加白砂糖調味即可。
功效:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症,在烏髮養顏方面的功效,更是有口皆碑。
10.桂圓粟米粥
材料:桂圓肉15克,粟米100~200克。
做法:將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。
功效:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。
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