孕婦冬季進補看體質 適合的纔是最好的
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孕婦冬季進補要看體質
中醫認爲“產前宜涼,產後宜溫”,因爲大部分女性在懷孕後陰血偏虛,內熱較重,如過多食用性溫、大熱的食物,容易出現“火上加火”的情況,嚴重者可出現見紅腹痛等先兆流產和早產的症狀。門診中就曾碰到早孕期爲滋補保胎,每天吃大量桂圓,結果反而導致流產的例子。準媽媽在選擇補品的時候,應根據自身的體質,切勿盲目進補。
陰虛體質宜多食滋陰清熱的食物。如果準媽媽常常出現口鼻乾燥、面色赤紅、手足心熱、小便黃赤、大便乾燥等情況,基本屬於陰虛熱性體質,應多選用滋陰清熱的食物,如海蔘、甲魚、鴨肉、兔肉、銀耳、黑木耳、豆腐、荸薺、百合、薺菜、菠菜等。
陽虛寒性體質多食溫性食物。如果準媽媽發生肢體寒冷畏寒、小便清長、大便溏薄、面色發白等情況,則可能屬於陽虛寒性體質,可適當補充牛肉、羊肉、雞肉、黃鱔、帶魚、大棗、板栗、韭黃、蒜苗等溫性食物。
不建議準媽媽食用被視爲滋補上品的人蔘,因爲人蔘中含有作用於中樞神經及心臟、血管的“人蔘皁甙”及降低血糖的“人蔘寧”等多種化學成分,能夠使人體產生廣泛的興奮作用,其中對中樞神經的興奮作用能導致服用者出現失眠、煩躁、心神不寧等不適症狀,反而影響休息質量。
此外,人蔘還具有升壓作用和抗利尿作用,容易導致準媽媽血壓升高和加重浮腫。蜂王漿、凍乾粉一類滋補品,也不宜服用,因爲王漿內含有大量雌性激素,可能會引起胎兒的性早熟。
孕婦冬季進補五大原則
1、選擇時令蔬菜
在冬天,就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜,當然要選擇冬季時令蔬菜,例如菠菜、捲心菜、紅椒、洋蔥、茄子,這些蔬菜都富含維生素或礦物質,有助於人們增強抵抗力,度過寒冷季節,可以說是非常棒的禦寒食材哦。
另一方面,寒冷會影響人體的泌尿系統,排尿增加,隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機鹽也較多,因此應多吃含鉀、鈉、鈣等無機鹽的食物。胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機鹽較多。
2、注意補鐵
就算是在冬天,孕婦們的補鐵工作也是不能鬆懈。因爲除了有利於補血,鐵還能明顯增強孕婦的耐寒能力,所以孕媽要注意增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
3、飲食少辛增酸
不管是立冬還是立冬後,孕媽們都要注意少吃辣的,多吃點帶酸味的食物。對於一些孕媽來說,在寒冷的冬天用來保暖的“利器”就是辣椒,用各種辣味食品刺激味覺,想要帶來一絲暖意,其實這樣是非常違背冬天這個季節特點的。冬天氣候乾燥,本來就不應該吃辣,而應該多吃清潤甘酸的食物。帶有酸味的食物如檸檬、酸梅等,因富含有機酸、乳酸等成分,能幫助脾胃消化,提高抵抗力,可以幫助“養秋”,健康迎接冬天。
4、適量增加糖分
冬季氣溫過低,孕媽爲了保持一定的熱量,可以適量增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解,以產生更多的能量,適應機體的需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。
5、多食禦寒食物
其實,能禦寒的食物有很多,如羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等,但是準媽媽在食用這些食物時要注意不可貪多,就算是多禦寒養胃、多美味可口,還是要管好自己的嘴巴哦。
畏寒的孕媽媽們還可以吃些排骨蘿蔔湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等,既滋補又可以起到禦寒的作用。#p#副標題#e#
孕婦冬季進補食譜推薦
排骨蘿蔔湯
材料:豬大排500克,白蘿蔔500克。
調味料:食鹽適量,姜1塊,水適量。
做法:
1、排骨洗淨瀝乾水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2、蘿蔔洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽就可以出鍋。
胡蘿蔔燉羊肉
材料:胡蘿蔔300克,羊肉180克
調味料:水1200毫升,食鹽適量,蔥1小勺,姜1小勺,蒜1小勺,香油半勺,白糖適量。
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾,並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝乾。
3、起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外),一起放入鍋內用大火煮開。
5、改小火煮約1小時後熄火,加入香油即可起鍋。
蘿蔔牛腱煲
材料:胡蘿蔔200克、牛腱200克、紅棗8顆。
調味料:姜2片、水1500毫升,酒少許、鹽適量。
做法:
1、將牛腱洗淨,切成條塊。
2、將胡蘿蔔切塊。
3、將牛腱氽燙後撈起。
4、把水煮開後,放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片,燉煮1.5小時,加入調味料即可。
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