味精對人體有大危害 7種情況不宜使用
本文已影響1.03W人
本文已影響1.03W人
味精的危害
1.抑制神經
在味精中其主要的成分是穀氨酸鈉,味精進入人體後在消化的過程中,還會分解出穀氨酸,後者在腦組織中經酶催化後可轉變成一種抑制性神經遞質。如果一次性味精攝取量過多的話,就會干擾神經系統的自然規律。除此之外,如果患者的體質比較敏感的話,還有可能會導致出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等情況,如果嚴重的話還有可能會誘發出現焦躁、心慌意亂的症狀。
2.妨礙骨骼發育
專家建議,對味精的攝取量一定要嚴格的控制,特別是對於小兒來說對味精的攝入量更是要嚴格的控制數量。因爲當味精攝入過多時,過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素,從而妨礙骨骼發育,這對兒童的影響是非常嚴重的。
並且在在動物實驗中發現,幼小的小老鼠、小雞受味精的傷害最嚴重,會破壞腦神經和視神經。因此家中有小兒的父母要注意,在烹製食物的時候一定要特別的注意控制味精的放入,以免危害兒童的大腦以及智力的發育。
3.缺鋅
很多家長都不知道味精的危害,如果讓孩子過量的攝取味精,會超過機體的代謝能力,同時還會導致血液中谷氨酸含量增高。在這種情況下就會限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用,特別是穀氨酸可以與血液中的鋅結合時就會生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外,最終導致人體出現缺鋅的情況。
鋅對人體來說非常的重要,特別是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素,因此,嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。
4.高血壓
可以說高血壓、糖尿病等慢性病的發病有味精的一份“功勞”,這是由於在味精中含有大量的鈉,如果體內鈉的含量過高鉀的含量勢必就會偏低,這就是導致高血壓的原因之一。不知你是否有發現,味精吃多了常常會感到口渴,這就是因爲味精中含有鈉,因爲味精不鹹,所以很容易食用過量而察覺不到。
60歲以上的人對鈉的攝入尤爲敏感,所以,老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
7種情況不宜使用味精
1.不宜放在過鹼或過酸的湯菜中。味精在鹼性湯液中會發生化學變化,會產生一種不良氣味;在酸性湯液中溶解度小,味精會失效。
2.不宜過量食用。用量過多(每天食用5克以上),會出現背部及上肢麻木、周身痠軟等不良反應。
3.不宜在熗鍋時放入。在高溫下味精會變成焦穀氨酸鈉,這是一種有毒物質。同樣道理也不可長時間燉煮。
4.不宜調入魚、蝦、哈蜊等食物中。
5.不宜加入炒蛋中。因雞蛋本身就含有許多氨基酸,正是味精的主要成分。
6.不宜嬰兒食用。因味精能和嬰兒血液中的鋅發生特異性組合,生成穀氨酸鋅,隨尿排出體外導致嬰兒缺鋅,
7.不宜直接拌入涼菜中。因難溶解影響調味效果,應先將味精溶解在適量溫水中後再行拌入,這樣調味效果好。(圖片來源:百度)
女人使用跳蛋對身體有害嗎 使用跳蛋注意事項
腐乳對人體有危害嗎
女人熬夜對身體有六大危害
警惕9種美味對身體有傷害
二氧化氯使用方法 二氧化氯對人體的危害(溶水對人無害)
吃味精對人體有害嗎?味精對人體有什麼危害?
不鏽鋼餐具使用五大禁忌 使用不當危害健康
味精不要隨便放 4種情況下不要放
膨大劑對人體的危害有什麼
雞精和味精的區別 雞精味精對身體有害嗎
壓力大的危害 壓力大對人體有哪些危害
髮膠氣味對人體有害嗎 經常使用髮膠的危害
味精的危害
常用護墊的危害多 護墊不宜長期使用
鉬對人體危害有什麼
處女膜修復會不會有副作用 4種情況不宜做
經常吃米線對身體有危害嗎 盤點米線對人體的三大危害
倒流香對人體是否有害 不能長期時間使用/避免劣質香精
固定清香劑的危害大嗎,長期使用使人興奮(對嬰兒不好)
香水有毒嗎 長期使用香水對身體有哪些危害
玩手機的危害 睡前玩它對人體有這四大危害
人體寄生蟲有哪些種類?寄生蟲對人體的十大危害
糖精對人體有什麼危害 糖精對人體的危害
做菜放多少味精比較好?五種情況下做菜不用放味精
5種情況不適合使用創可貼
磁場對人體有沒有危害
三種人不宜吃鵝蛋:痛風/蛋白質過敏/肝炎患者(對身體有危害)
6種女人不宜使用避孕藥
隆胸有什麼危害 11種女人不宜隆胸
飢餓減肥對身體的危害 不吃紅肉減肥對身體的危害出汗減肥對身體的危害斷食減肥對身體的危害水果代餐減肥對身體的危害
6種食物不宜和韭菜搭配 對身體有害
種植牙的危害 牙齒不健康對身體危害大
節育環對身體有什麼危害(節育環對身體的3種危害)