酸甜可口的番茄蛋炒飯怎麼做
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番茄蛋炒飯的做法一
食材:冷飯1大碗,番茄1個半,雞蛋2只,蔥1棵,鹽、雞粉、料酒適量。
做法:
1.將雞蛋打散;番茄切成小粒;蔥切成蔥花。
2.鍋裏放油燒熱,將雞蛋炒成半生熟,盛出。
3.鍋裏重新放油燒熱,放入番茄粒,翻炒至紅醬出現。
4.加入冷飯。
5.一點料酒,炒均勻。
6.令飯吸收紅醬時,放入半生熟的雞蛋,翻炒均勻。
7.加入鹽、雞粉調味,炒均勻。
8.最後放蔥花即可。
番茄蛋炒飯的做法二
食材:番茄1個,雞蛋1個,米飯1碗。
做法:
1.將番茄洗淨切丁,雞蛋打入碗內,加少量鹽調勻。
2.鍋燒熱,加少量油,加入雞蛋炒一下。
3.再放入番茄,炒熟,加少量鹽炒勻。
4.放入米飯一起炒,出鍋裝入盤內。
番茄蛋炒飯的做法三
主料:剩米飯1碗,雞蛋1個,番茄1個。
輔料:油適量,鹽適量,蒜苗1根,番茄醬30ml,香油適量。
做法:
1.番茄去皮去籽切小粒。
2.炒鍋加少許油加熱倒入打散的蛋液炒熟盛出備用。
3.然後倒入剩米飯翻炒片刻。
4.加入番茄醬翻炒均勻。
5.加入鹽翻炒。
6.把米飯撥在一邊,然後放入蒜苗花。
7.再把米飯蓋在蒜苗花上面捂至片刻,蒜苗出香味再和米飯翻炒均勻。
8.倒入番茄和雞蛋繼續翻炒3-5分鐘。
9.然後淋入香油。
10.翻炒均勻關火。
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