減肥素菜吃出魔鬼身材 推薦9大減肥素菜
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吃什麼減肥?在所有的減肥食品中,蔬菜是我們每天都需要補充,又最爲綠色健康的減肥食物。那麼吃什麼減肥素菜效果最佳呢?下面小編爲你推薦國內外公認的9種減肥蔬菜,讓你輕輕鬆鬆的吃出窈窕身姿。
九大減肥素菜
1、魔芋
魔芋是一種低熱量、高膳食纖維的食品。由魔芋加工而成的“魔芋精粉”被人們稱之爲“東方魔粉”,是魔芋有效營養成分的濃縮品,其主要的成分是葡萄甘露聚糖。
由於葡萄甘露聚糖具有吸水性強、粘度大和膨脹率高的特點,進入胃中吸收胃液後可膨脹20到100倍,故使人產生飽腹感。因此魔芋是一種很好的減肥食品。
魔芋精粉製品不需多吃即給人以飽腹感,自然就會抑制人們對於其它食品的攝取,從而達到了減肥的目的。
2、冬瓜
冬瓜中含有着人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質,卻不含脂肪。此外冬瓜中還含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸,前者可促進人體新陳代謝,後者能夠抑制體內糖類物質轉變爲脂肪,因而有很好的減肥作用。
3、白蘿蔔
白蘿蔔中所含有着的澱粉酶和辛辣成分——芥子油,能夠幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝,從而減少了脂肪在體內的積聚。
4、黃瓜
黃瓜中含有着的丙醇二酸,可抑制人體內的糖類物質轉化爲脂肪,從而減少脂肪的聚積,起到了減肥作用。
5、韭菜
韭菜中含有大量的粗纖維,能促進腸蠕動,有較強的通便作用,可以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物,從而有利於減肥和清潔腸道。
6、椰菜
椰菜是一種含熱量較低的蔬菜,其所含的丙醇二酸,能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。而且椰菜中還含有豐富的膽鹼,膽鹼可以調節脂肪的代謝。因此,椰菜比較適合減肥人士的食用。
7、蘆筍
蘆筍能促進人體內熱量的消耗,並有着很強的脫水能力,因此多吃新鮮蘆筍能使身體變得苗條。
8、茄子
科學研究發現茄子可以抑制人體吸收過多的脂肪。此外茄子含有維生素E和有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子的話可使血液中膽固醇水平不致增高,對於延緩人體衰老具有着積極的意義。
9、芥菜
芥菜有助於清除人體內中多餘的脂肪,從而就起到減肥的作用。芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素,量食用纖維素,故有減肥和寬腸通便的作用,可以用來防治便祕。
減肥素菜菜譜
早餐:早餐A碎粒玉米60克、小米30克、胡蘿蔔25克切成花生米大小和加水煮粥當早餐。如嫌粥粗糙和口感不好,可以用生粉6克冷開水調勻,粥成的時候倒入調勻。此粥即滑膩可口。也可加入適量鹽和芝麻油調味。玉米含有多種氨基酸和胡蘿蔔素和維生素E,對於控制肥胖症,心腦血管病大有好處;胡蘿蔔含維生素A、核酸、胡蘿蔔素,而且常吃還有一定的抗癌作用。
早餐B高鈣脫脂牛奶1杯,65克淡饅頭1個,香蕉1條或蘋果1個。此餐可補充維生素C、潤腸通便、阻止過多的營養經腸道吸收。當連續多次用早餐A後會有口厭之感,可以用此餐過渡。
早餐C煮熟雞蛋2個,吃蛋白和半個蛋黃;豆漿1杯,烤香素面包1個(約65克)。
早餐的半素食,有助於順利接受午餐和晚餐的素食。
午餐
午餐A燕麥片70克,紫菜30克(略經泡洗去沙),黑木耳32克(清水泡漲切成1釐米寬),生薑絲、鮮蔥、麻油、鹽適量。煮粥作午餐。紫菜、黑木耳均有調節血脂、疏通血管的作用。
午餐B白麪條70克,用清水煮熟,加入炒苦瓜片45克,炒花生仁30克,調入醬油等高品食用。
連用數日午餐A之後,會出現飢餓感,此時,即用此餐調節,以防食療失敗。
午餐C主食:糯米35克,玉米碎35克,混勻洗一洗,加水煮成軟飯。
半素食健康減肥食譜、營養又瘦身
菜譜:海帶65克(浸脹,洗淨切成1釐米寬),豆腐乾70克(切成1釐米寬條狀),蒜蓉辣椒醬少許,鹽、食用植物油適量,先將海帶、豆腐乾加油鹽在鍋中快炒,將成加入蒜蓉辣椒醬少許,快炒幾下就可以上碟佐餐。
海帶含碘且具有良好的調脂效能,常食可預防乳腺癌。蒜蓉辣椒醬香辣以消除海帶的腥味。如果咽喉發炎者則不宜用辣椒醬。
連服午餐A3天后爲換口味可以改用一次午餐B或C,但應以午餐A爲主。
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