夏季養胃三種食物不可吃
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腸胃不好的人在夏天也是很大的考驗,想要在夏季養好自己的胃,有些東西是必須瞭解,比如哪些食物是不可吃的!大家知道是哪些嗎?不知道的話,趕緊跟着小編一起了解下,養胃要怎麼辦?
夏季養胃不吃什麼
山楂
很多人覺得山楂開胃,酸甜可口,因此一不小心就會吃很多。脾胃不好的人少吃山楂,過量吃山楂有可能導致胃結石。因爲山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱,與食物殘渣等膠着在一起形成胃結石,結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
鮮棗
鮮棗不宜吃太多,否則會傷腸胃。因爲大棗的膳食纖維含量很高,一次大量攝入會刺激腸胃,造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於大棗的棗皮中,而大棗的棗皮薄而堅硬,邊緣很鋒利,如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍,會加重疼痛和不適。
獼猴桃
獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產生腹痛、腹瀉等症狀。另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負擔,產生腹痛、泛酸、燒心等症狀,天氣寒冷時症狀還會加重。在目前這樣寒冷的季節裏,胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。
夏季養胃吃什麼
1、綠豆湯
具有清熱解毒、止渴健胃,利水消腫的功效,是一種很不錯的養胃佳品,但綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效
2、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克,並含有豐富的水分,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素,因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多,過量食用對腸胃有害。
3、蘋果
蘋果味甘、性涼,可健脾補氣益胃,生津潤燥,適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉,熟吃除部分維生素丟失外,蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用,這樣會更容易吸收有毒物質。
4、芒果
芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高,尤其是維生素A原含量佔了水果之最,還有明目的作用。
夏季養胃養生粥
鴨肉冬瓜瘦肉湯
鴨子性涼,冬瓜滋陰,兩者與瘦肉搭配,能起到健脾養胃、滋陰清熱的良效。
1、取現殺鴨子1只,冬瓜2斤,瘦肉半斤,荷葉1張。
2、將鴨子洗淨切塊,冬瓜去皮洗淨切塊,瘦肉洗淨切片。
3、鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊與荷葉片同放鍋中,加清水適量燉至鴨肉爛熟之後,用食鹽、味精調好味,上桌即可。
雞片蘑菇湯
雞肉益氣補中,蘑菇則安神健體,夏季一份淡淡的蘑菇雞湯,既美味又養胃。
1、取雞脯肉半斤,鮮蘑菇6兩,西紅柿1個,雞蛋1個,紹酒、姜、蔥段各適量。
2、將鮮蘑菇切片,西紅柿切塊,雞脯肉洗淨,切片。雞蛋只要蛋清,姜切絲。
3、將雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。
4、將鍋置於旺火上,油爆薑絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
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