推薦五種生薑的食譜 食慾不佳要試試
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生薑,這是一種有點辣味但又不像辣椒那麼刺激的食材,對於夏季食慾不佳的人羣,這款生薑美食下口,保證讓你食慾大增的!那這樣的生薑美食怎麼做呢?趕緊學起來。
一,生薑炒花蛤
食材:花蛤適量,生薑一顆,紅辣椒以及小蔥適量,生抽適量。
做法:小蔥切段,生薑切成碎末,紅辣椒切小段,花蛤清洗乾淨;準備好適量的水澱粉待用;先將油熱下,放入適量的生薑以及小蔥、辣椒炒香;然後放入花蛤快速翻炒下,等到花蛤基本打開,加入適量的食鹽以及生抽;再放入水澱粉煮開,快速翻炒幾下即可出鍋。
二,姜炒子鴨
食材:鴨肉一斤,子姜適量,食鹽和醬油少許,適量的黃酒。
做法:先燒開一壺清水,然後把鴨肉焯下水,去掉雜質,撈出待用;然後把鴨肉先炒下,炒出鴨油,放入切好的子姜,香味逼出來;然後再次放入鴨肉,加入適量的白糖、醬油以及黃酒,還有適量清水煮開;再放入適量的小蔥燜上半個小時,最後放入食鹽即可。
三,姜燉豬手
食材:豬手一根,野山椒適量,生薑一顆,白醋等。
做法:豬手清洗乾淨,去掉豬毛,中間切開縫隙不斷掉;先將豬手焯水下,放入高壓鍋,放入生薑以及大蒜,稍微煮下,撈出冷卻;燉好的豬手和野山椒一起裝碗;再放入泡過的生薑,加入適量的調味料,泡個半小時即可食用,相當美味。
四,生薑爆炒肉絲
食材:豬肉350克,生薑一個,料酒和生抽,白醋適量,食鹽少許。
做法:生薑去皮,切成細絲,將其先放在清水裏面,倒入適量的白醋浸泡20分鐘,撈出待用;豬肉切成絲狀,然後加入料酒一起攪拌醃製下;熱下油鍋,放入大蒜和蔥一起炒香,加入豬肉絲一起炒變色;最後將生薑一起快速翻炒下,加入適量的生抽、食鹽以及白糖,炒到熟透即可。
五,豬腳燉姜
食材:豬腳一根,生薑適量,食鹽以及食醋適量。
做法:先將生薑去皮,拍碎之後曬乾待用;豬腳去毛,稍微焯水下,記住要放入生薑以及料酒來去腥;將曬乾的生薑在油鍋炒香,撈出待用;把豬腳和生薑以及雞蛋放入煲鍋當中,加入適量的清水進行燉煮,等到豬腳有點煮爛即可出鍋。
看了上面五種生薑的做法,可能大家還有疑問,不吃行不行呢?其實這是你還沒有正確認真到吃薑的真正價值,對於多數人而言,吃些生薑做的美食是非常好的選擇。
因爲吃薑有這些好處:能夠預防中暑,特別是夏季的時候,吃些生薑是能夠幫助大家溫胃護陽,這樣暑氣就不會造成我們要中暑的發生,人會感覺到神清氣爽的,特別是適合高溫下工作的人;促進食慾,適當吃些生薑也能幫助大家調理食慾,增強食慾,會讓大家胃口大開的,同時也能緩解胃痛,是養生的食物;壯陽效果,當然吃生薑壯陽的效果不是特別強,但是程度上是有作用的,建議可以適當吃些。(本站()專稿,如需轉載請註明出處)
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