辦公室不良飲食習慣讓你生石頭
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相關資料顯示,近年來結石的發病率逐年升高,發病羣體涵蓋所有年齡層,並有年輕化的趨勢,其中辦公室白領佔大多數。什麼原因引起的呢?
吃得太素
吃得太油膩容易得結石,吃得太素同樣容易長石頭。辦公室MM大多熱衷減肥,不少人信奉素食主義,以蔬菜爲主食。專家提醒,雖然蔬菜富含維生素、礦物質和膳食纖維,但是,菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中同時還富含草酸,過量食用可能從尿中析出而形成結石,其與豆製品或者鈣片中的鈣結合後,也容易形成結石。
防石計:含草酸鹽較多的蔬菜在吃之前應先焯一下,然後再過一遍水,以減少草酸攝入量。
吃得太油
辦公族因爲工作繁忙,應酬較多等原因,在外就餐的機會較多,吃大魚大肉的頻率較高,並容易暴飲暴食,尤其是男性,往往吃得過於油膩,而這正是結石病的重要誘因。因爲高脂肪、高蛋白食物會增高膽汁中的膽固醇含量,形成結石;動物內臟、肉類代謝也會產生尿酸,導致結石。
防石計:管住嘴,限制食物中膽固醇的含量,少吃或忌吃富含膽固醇的食物,如肥肉、動物內臟、魚籽、蟹黃、蛋黃等。多吃新鮮瓜果和蔬菜以及大蒜、洋蔥、香菇、黑木耳等具有降低膽固醇作用的保護性食物。
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