秋季養生宜吃的六大美味食品
本文已影響3.29K人
本文已影響3.29K人
一、梨“秋分下鴨梨”“秋分卸梨”
梨子收穫於秋季,甘甜微酸,性偏寒,含有豐富的維生素c、粗纖維、糖、蘋果酸,檸檬酸、煙酸及蛋白質、脂肪。
生津潤燥、潤肺涼心、消痰降火、解瘡毒酒毒,可止熱嗽,止渴、利咽、利大小便、化痰、止咯血、通便。肝炎病人食用,可保肝、助消化、促食慾。梨性寒,脾虛便溏及寒嗽者不宜。
配方舉例
●梨1只,挖去心,入麻黃3克(或入白胡椒10粒),隔水蒸熟,服食梨肉。宜肺寒咳嗽,痰白喉癢者。
●梨1只,切塊,杏仁10克,冰糖5克,隔水蒸熟食梨肉。體虛咳嗽,便祕者宜。痰多便祕者宜去杏仁加核桃仁15克。
●梨1個,羅漢果1只,藏青果10克,加水煎代茶飲。養陰利咽,適用於慢性咽喉炎。
●梨汁1杯,醋10滴,一次服完。解酒消食。適用於醉酒,消化不良。
二、紅棗“處暑見紅棗,秋分打遍了”
處暑,紅棗開始成熟,至秋分已全部收成,故亦有曰“白露打棗”的。
紅棗性味甘溫,補脾和胃,益氣生津,調營衛,解藥毒,可用於脾虛便溏、胃虛食少,氣血不足、營衛不和、心悸怔忡。含蛋白質、糖類、有機酸、維生素及鈣、磷,鐵等物質,且維生素c的含量在果品中名列前茅。
還含有蘆丁及煙酸,可保護毛細血管,降血壓。又能提高免疫功能,促進白細胞生成,保肝,抗衰老。凡有溼痰,積滯,牙痛等暫不宜服食。
配方舉例
●紅棗、龍眼肉各30克,黑豆15克,加水煮至豆熟,日分2次服。宜於心悸盜汗,頭髮早白,自汗,易感冒者。亦可用於貧血者。
●大棗30枚,淮小麥30克,炙甘草10克,水煎服,喝湯吃棗。養血潤煤,柔肝解鬱。亦可加入生地10克、川百合10克。適用於婦女圍絕經期前後烘熱汗出、煩躁或抑鬱、善悲欲哭等症。
●紅棗10枚,黨蔘10克,陳皮3克,水煎代茶飲。適宜氣血兩虛,易於疲乏。
●紅棗15枚,兔肉150~200克,加水燉湯服。功效:用於血小板減少性紫癜或過敏性紫癜。#p#副標題#e#
三、玉米 “處暑不處暑,八月十五吃稻黍”
每年農曆八月十五前後,即可以吃上嫩玉米。玉米味甘平,調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,可用於尿路感染,尿路結石,膽囊炎、黃疸,高血壓,高脂血症等。對血管硬化,神經衰弱、肥胖症都有良好效果,尤宜中老年人食用。
所含賴氨酸對抑癌防癌有一定療效,且可減輕抗癌藥物的毒副作用。能通便,加速腸道毒物排泄,預防大腸癌。其中的穀氨酸還有一定的健腦作用。
配方舉例
●玉米粒20克,山楂10克,加水煎服。功效:祛脂降壓。
●炒鍋放油燒熱,加入嫩玉米粒300克,煸炒後加紅綠甜椒丁50克,加水燒沸,放鹽、白糖適量略炒,關火後加味精,出鍋裝盤。功效:健脾養胃,化溼利尿,和中降脂,保護心血管,延緩衰老。
四、芡實“主溼痹,腰脊膝痛,補中除暴疾,益精氣,強老,令耳目聰明”
芡實,味甘澀,功能補脾固腎,止泄澀精,是常用的清補保健食品,極富營養又易消化吸收,既可單服,又可配合瘦牛肉,花生,紅棗、冰糖等煮服。
配方舉例
●芡實,蓮肉,山藥各250克,炒黃研爲細末,加入藕粉250克,共拌勻。每次取30克,加適量白糖調勻,加水煮成羹服用。可用於脾虛泄瀉,腎虛遺精,帶下尿頻者。
●芡實30克,白果5克,烏賊骨10克,龍骨30克,水煎服。健脾益腎,利溼止帶,適用於婦女帶下色白稀薄。#p#副標題#e#
五、蘿蔔“秋天蘿蔔收,大夫把手收”“蘿蔔上市,太醫還鄉”
蘿蔔功能健脾消食,下氣化痰,化積寬中,生津解毒,宜食積脹滿、痰嗽失音、消渴痢疾等疾。含有大量糖類和多種維生素、脂肪、鈣、磷、鐵,及芥子油、澱粉酶,有助新陳代謝,促進食慾,幫助消化。有報道,蘿蔔還有消脂減肥及防癌作用。
配方舉例
●白蘿蔔200克切片,水煎取汁,或生蘿蔔搗碎榨汁隔水燉熱,加蜂蜜或麥芽糖適量,趁溫服用。治急慢性支氣管炎、咳嗽多痰。
●白蘿蔔1000克,生薑200克,鴨梨(去核)1 000克,分別洗淨,切碎,榨汁,先以蘿蔔汁、梨汁入鍋煮沸至如膏狀,入薑汁及蜂蜜、煉乳各250克,文火熬至沸停火。冷卻後裝瓶。
●白蘿蔔汁30毫升,甘蔗汁15毫升,加溫水沖服。。或加生薑汁3~6毫升。急慢性咽炎,扁桃體炎者宜服。
每次1匙,溫開水沖服,每日2次。肺結核,慢性咳嗽者宜。
六、石榴“處暑石榴口正開”“九月的紅石榴,一肚子疙瘩點子”
石榴,有酸甜兩種,酸可入藥,甜可當果。“千子同母腹”,紅如瑪瑙,或白如水晶,“御飢療渴,解醒止醉”。味甘酸澀,生津止渴,殺蟲收斂。可用於咽喉炎、扁桃體炎、口瘡、音啞、久咳、久瀉久痢等。
配方舉例
●石榴1只取汁入山藥30克煮粥,健脾收澀,用於慢性腹瀉便溏者。
●石榴籽(1只量)加水煎汁,時時含漱。適用於慢性咽炎,扁桃體炎,口腔潰瘍,失音者。
●鮮果嚼服,或加入冰糖適量同煎,可用於醒酒。
秋季適宜多吃的三大食物
秋季養生吃什麼 秋季養生食譜
最適合秋季養生的四大美食
秋季美味營養減肥食譜
夏季六味清涼粥品大家吃
秋季養生食譜 看看秋天養生吃什麼
秋季進補 宜吃的三類美食
秋季適宜吃酸味水果
秋季養生食品之水果
秋季養生 六款養生食物要多吃一點
秋季養生吃蜂蜜 天然保健又美味
男人秋季養生宜吃的9種滋補食物
秋季養生吃小米 補腎補脾又美味
六款冬春換季宜吃的養生粥!
秋季養生多吃六色營養食物
美容養顏的秋季食譜
女人生理期必吃的六大美味食物
秋天適宜吃什麼 秋季養生食物有哪些
秋季兒童養生吃什麼 秋季養生食譜大全
秋季養生的六大注意事項
冬季孕婦宜吃的六大食物
秋季養生 吃葡萄竟有六大好處
秋季飲食養生 做好4“宜”
秋天宜吃什麼食物?女性秋季養生吃什麼?
秋季養生食譜 秋季養生吃什麼
秋季養生多吃應季水果 秋季養生食療大全
女人秋季美容養生 多吃八大食物
秋季養生吃什麼 推薦六大養生水果
適宜孕婦吃的10大美味零食
秋季養生滋補吃六種魚
秋季飲食養生 推薦3款美味素食湯
秋季推薦5款美味養生湯
秋季養生必知的六大法則