秋天多吃辣椒 既養顏又防病
本文已影響2.96W人
本文已影響2.96W人
辣椒本身營養豐富,有許多保健作用。首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿蔔素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質以及膳食纖維。結合國內外各種研究,吃辣椒的好處共有以下10大好處。
暖胃驅寒。
《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀,可以適當吃些辣椒。
開胃消食。
辣椒能促進消化液分泌,增進食慾。
促進血液循環。
辣椒有一定的藥性,因此能“除風發汗,行痰,除溼。”用現代醫學解釋,就是能促進血液循環,改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
降脂減肥。
辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
肌膚美容。
辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒纔會火上澆油。
止痛散熱。
辣椒性溫,能通過發汗降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現,辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質,使人對疼痛的感覺減弱。
保護心臟。
經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。#p#副標題#e#
對糖尿病有利。
對於1型糖尿病的某些症狀,辣椒素可起到減輕的作用。
抵抗癌症。
辣椒素能加速癌細胞死亡,而不會損害健康的細胞。
降低血壓。
英國最新的動物實驗發現,辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機制還不是十分清楚。
不過,除了以上這些吃辣椒的好處外,吃辣椒有壞處,吃辣椒要適當,不得多吃,容易引起上火等等。
吃辣椒要適可而止
對於飲食口味,中醫講究五味調和。五味是指酸、苦、甘、辛、鹹。飲食中對某一口味過度追求,都會造成臟腑陰陽的偏盛或偏衰,進而產生疾病。
首先,辣入肺有發散、行氣、活血等功能,吃多了則會刺激胃黏膜,並使肺氣過盛,引起人體“上火”,出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱燥、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等症狀。
其次,過食辛辣食品可使體內溼從熱化,表現爲皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重、鼻出血等。如果長期大量食用辣椒,則會出現胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐、頭暈等,甚至嘔血、尿血、衄血、血壓升高或下降。
吃辣椒要因人而異
辣味食品雖好,但以下幾種人不宜食用。
瘦人:瘦人多屬陰虛和熱性體質,即所謂“瘦人多火”,常表現爲咽乾、口苦、眼部充血、煩躁易怒,吃辣椒不僅會使上述症狀加重,而易導致出血、過敏和炎症,嚴重時還會發生瘡癰感染等。
甲亢患者:甲亢患者常常處於高度興奮狀態,故不宜吃辣椒等強烈刺激性食物。又因甲亢患者本來就容易心動過速,過食辣椒後會使心跳加快,加重症狀。
腎炎患者:在人體代謝過程中,辛辣常要通過腎臟排泄,這對腎臟實質細胞有不同程度的刺激,從而加重病情。#p#副標題#e#
痔瘡患者:如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等症狀。
眼病患者:紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中,大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會影響療效。
慢性膽囊炎患者:辣椒、白酒、芥末等食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛,患有慢性膽囊炎者應忌食。
口腔潰瘍者:口腔對鹹、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會加重疼痛。
產婦:產婦在產後一週內,吃辣椒不但使自己“上火”,出現大便祕結等症狀,而且還會影響嬰兒,使嬰兒內熱加重。
其他:患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人,也不宜大量食用辣椒。
吃辣椒不可不知的禁忌
辣
辣椒實際上是觸覺痛感而非味覺。由於習慣,也吧它當作一“味”。辣椒是辣味中的代表,是一種誘發食慾,增添養分的理想調味品,並深受潮溼低凹地區人們的喜愛。
調味作用:增香添色,刺激食慾。
辣椒
作用:辣椒中的辣味成分辣椒素營養豐富,可增強食慾,被廣泛應用在烹調中。辣椒含有多種辣椒和香美蘭胺,這些生物鹼能刺激口腔黏膜,促進唾液分泌及胃蠕動,有利於食物消化;辣椒中含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病,同時有利於使呼吸道暢通,治療感冒。長期攝取辣椒,能強化個人對抗老化的能力。
禁忌:不可大量攝取,否則會引起神經系統損傷,消化道潰瘍,甚至會引起細胞生化反應混亂而演變成腫瘤。同時,患有食道炎、喉嚨炎、牙痛、痔瘡、肺結核、高血壓以少吃爲好。
種類:按辣味程度分爲甜味、微辣、中辣、極辣等。
辣椒還是不錯的開胃食品,在食慾不振的時候,不妨在日常烹飪的時候適當加一些辣椒來調味。
夏天多吃苦味菜,既助消化又除體熱
切辣椒手辣怎麼辦:切辣椒怎麼預防手辣
辣椒怎樣醃既簡單又好吃 辣椒如何醃既簡單又好吃
吃辣椒好不好|吃辣椒的好處
工業硫酸熏製毒辣椒 天然辣椒可防癌
秋季這樣吃既瘦身又健康
冬天吃燉茄子既營養又暖身
秋天多吃花生可防心臟病|秋季多吃花生可防心臟病
男子一天吃5斤辣椒 常吃辣椒十大好處
辣椒有六大養生功效 吃辣椒注意事項
原來豆腐營養價值這麼高! 女人多吃豆腐既美容又養顏
吃辣椒真能養胃嗎
常吃吃辣椒的好處 吃辣椒的禁忌
哪些食品既養生又防癌
秋季吃梨好處多 這樣吃梨滋潤又養顏
市民坐冰桶啃辣椒 夏天吃辣好處這麼多
辣椒醬10斤加多少鹽 辣椒醬怎麼做好吃又香又不壞
吃辣椒減肥嗎 吃辣椒減肥注意事項
推薦7種秋季養生茶 既養生又能去秋燥
油辣子用什麼辣椒 油辣子怎麼做又香又好吃
哪些病患不能吃辣椒
女人吃辣椒的好處 辣椒的營養價值
1250瓶辣椒醬泡澡 實力作死又辣又疼
辣椒辣手怎麼辦?如何防止辣椒辣手呢
辣椒吃多了會怎麼樣
夏天吃辣椒有什麼影響
一天吃5斤辣椒身體倍棒 哪些人不能吃辣椒
秋天多吃4種防病食物
水果另類吃法:蒸着吃既營養又治病
冬天吃辣椒暖胃驅寒 吃辣椒不上火的竅門
女性春天吃什麼養顏又養生 下面這些要多吃
既美容養顏又豐胸的六大美食
秋吃蓮藕養胃防慢病好處多多