糖尿病患者吃乾果需謹慎

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糖尿病患者吃乾果需謹慎

市場零售的日常零食,大多是油炸食品和堅果,對糖尿病患者的血糖、血脂控制都不利。

杏仁、核桃中含了很多的單不飽和脂肪酸,但是如果食用量大了,會提供大量的熱量對控制血糖、血脂不利,建議糖尿病患者每天食用10粒杏仁或1~2個核桃,同時減少烹調用油量。花生、瓜子中含了大量的油脂,儘量少吃甚至不吃。

糖尿病患者可以吃板栗,同時也要注意量的掌握,大概4~5顆大板慄相當於半兩主食,不能想什麼時候吃就吃,想吃多少就吃多少:可以在吃飯的同時食用;也可以當作加餐。

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