喝濃縮湯弊大於利 白開水比濃縮湯更有益
本文已影響9.79K人
本文已影響9.79K人
對於忙碌的都市人來說,想念湯的味道時,3-4分鐘即成的濃縮湯料無疑是不錯的選擇。但是專家卻指出,濃縮湯料實際上是調味料的合成品,喝濃縮湯的好處比不上喝白開水。
市面上賣的很多湯料,主打速食、快熟,號稱“一包湯料加入3碗水,煮3~4分鐘”就能成爲“濃滑雞湯”,有的甚至不用煮,只要在湯料中加入開水,就能成爲“即衝即食的美味鮮湯”。因爲食用方便,這種湯料被戲稱爲“懶人湯”。
一包料三碗水成鮮湯
各大超市都有“懶人湯”的“一片天空”。在天河區一家大型超市,“懶人湯”佔了整整兩個大貨架,記者細看發現,雖然品牌和口味不同,但“懶人湯”大致分爲兩類:一是快速湯類。例如濃湯寶,“一包調料兌三碗水,煮3~4分鐘,打個蛋花入湯就可食用。”二是即衝即食類。直接加入開水就可食用。售價在2元到8元之間。
食用過濃縮湯的江小姐認爲“煮出來的湯的確挺鮮的,比家裏用老母雞熬兩三個小時出來的湯香味還濃。”
食鹽貢獻40%“營養”
看食物的營養,就看營養成分表。在某湯料包裝上印出的“營養成分表”標明,蛋白質0.9克、脂肪0.4克、碳水化合物7.3克、鈉800毫克,對應的營養素參考值分別是2%、2%、1%、2%、40%。
若是真正的牛肉、魚骨、老母雞和豬骨湯,其蛋白質含量應該遠遠大於碳水化合物等,而且湯的營養主要來自與蛋白質、脂肪、碳水化合物三樣。但在這份“營養成分表”上,800毫克的鈉(也就是鹽)提供了40%的營養。可以想見,這份湯的營養有多“高”。
其實是味精鹽水
從包裝上標明的成分來看,穀氨酸鈉、食用鹽、食品添加劑、白砂糖、雞粉等是所有懶人湯料的共同“主力軍”。
可要注意,雞粉並不是雞肉做成的粉,而是調味劑調出雞肉味道的粉。從成分組成來看,“懶人湯”與其說是湯,還不如說是食鹽和味精水,穀氨酸鈉就是味精,鹽也可以提升湯的美味,雖然含量沒有標明,但根據湯的鮮度,可能一包調料的鹽和味精就超過10克以上。超過人體每日攝入不高於6克的健康標準。
喝白開水更健康
長期過量攝入味精對身體危害很大,味精進入體內被酶分解後,會抑制大腦的神經系統,所以我們常有經驗,味精吃多了會沒有精神、乏力。還會引起高血壓,水腫,對腎病的病人特別有害。
而且血液中味精濃度過高會影響微量元素的代謝,例如降低鋅的濃度,導致發育緩慢、智力收到影響,孕婦和小孩要特別小心。
喝這種湯,還不如喝白開水來得健康一些。其實白開水是好東西,不僅解渴,而且最容易透過細胞促進新陳代謝,調節體溫,增加血液中血紅蛋白含量,增進機體免疫功能,提高人體抗病能力。
寶寶可以喝的濃湯 你們可以學着做
粉絲手繪的tfboys集體照大全 濃縮鼓勵和濃濃愛意
名著讀後感濃縮成經典一句話
每部電影都濃縮出經典一句話
黃子韜最近總愛發雞湯文?這一大鍋濃濃的“韜式雞湯”我們幹了!
濃縮就是精華 護膚極品精華素
南瓜玉米濃湯怎麼做
寶寶食譜:火腿玉米濃湯
春季養肝補鈣 大骨濃湯正當時!
西式蘑菇濃湯做法有哪些呢
濃縮骨湯怎麼做 濃縮骨湯做法簡述
奶油玉米濃湯怎麼做?
法式玉米濃湯怎麼做?
男人喝濃白骨頭湯補身體是誤解 只解饞不補鈣
柳橙甜椒濃湯怎麼做
補湯是不是越濃越好
怎麼煲湯才健康?湯越濃越好嗎?
奶油玉米濃湯怎麼做?
羊骨頭湯色白味濃 推薦5種做法
飯前喝湯有益於胃健康
孕期食譜 土豆濃湯
魚頭湯怎麼做又濃又白 廚師長:這樣做湯汁鮮美奶白
安瓶和精華液的區別 高濃縮精華和更高濃度的濃縮精華
濃白韓國牛骨頭湯的3種做法
酥皮蛤蜊濃湯怎麼做
60本名著裏濃縮給女人的幾句話
喝酸梅湯有什麼利弊 各有三點要熟記
喝湯爲啥比吃肉更容易長膘?吃肉比喝湯更有利於健康
湯熬得千萬別太濃重了
孕期食譜 海鮮濃湯
好的家庭教育濃縮爲話
名著裏濃縮成的30句經典語錄
蘑菇濃湯怎麼做呢?