多吃大豆冬菇等可降低膽固醇

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在前日衛生部“中國膽固醇教育計劃”五週年慶典儀式上，專家稱，目前基層醫生、患者和公衆對降脂治療仍存在許多誤區，要讓社區居民尤其是社會精英人羣接受膽固醇教育。

省人民醫院營養科專家提醒，端午假期來臨，如果大肆放縱食慾，不但肚皮受罪，有可能令“壞”膽固醇有機可乘，食物中含有較高膽固醇的有豬皮、豬爪、帶皮蹄?、肝、腎、肺、腦、魚子、蟹黃、全脂奶油、臘腸等。專家建議市民多吃大豆、冬菇、木耳、柑橘類、堅果類、海帶、紫菜類、橄欖油等食物，能有效降低體內的膽固醇水平。經常步行也可降低“壞”膽固醇含量。

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