春季飲食養生注意要點
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在精神上,因春季屬肝木之令,只有保持精神情志的舒暢,才能促進肝氣的疏泄,有助於肝氣的升發與春陽的升發相統一,從而增強機體對外界的適應能力。
在起居上,宜適當晚睡、早起、外出散步,以適應春季勃勃的生機,汲取大自然的活力,使人保持旺盛的精力。這是由於陽氣升發,人體氣血趨向於表,循環系統功能加強,皮膚末梢血液供應及汗腺分泌增多,各組織器官負荷加重,於是中樞神經系統產生了一種鎮靜、催眠作用,使身體睏乏,早晨不易醒來,醒後又昏昏欲睡,這種現象俗稱“春困”。要適應這種生理變化,就應當早起,以舒展形體。但年高多病者要根據自己的情況,靈活掌握。隨着氣溫的逐漸升高,各種細菌、病毒等致病微生物也同時開始生長、繁衍,傳播疾病,所以這個時候要特別注意室內衛生,要保持室內空氣新鮮,陽光充足,以預防春季常見的流感、流腦、腮腺炎的發生。
在衣着上,春季雖然天氣變暖,但不要急着減衣服。因爲早春氣溫乍暖乍寒,如同小孩的臉,說變就變,常有寒潮來襲。特別是老年人,氣弱骨疏,抗病力差,稍受風寒,易引發疾病。因爲天氣驟冷會使血管痙攣,血液粘稠,血流速度減慢,造成臟器缺血。於是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關節炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而至。在這個時候,應注意防風禦寒,常備棉衣,遇冷用之。春季衣着款式應寬鬆舒展,純棉織品吸溼性好,暖和又貼身,是內衣的合適選擇。
在飲食上,宜選用甘、辛、溫之品,清淡可口,忌油膩、生冷、粘硬食物。多選用既利於升發又富營養之品,如黃豆芽、綠豆芽、柑桔、蔥、蒜、香菜、蜂蜜之類。由於冬季新鮮蔬菜較少,攝入維生素不足,聚積一冬的內熱要散發出去,所以還要多吃些新鮮蔬菜,如春筍、菠菜等。對於體質過敏,易患花粉過敏、蕁麻疹、皮膚病者,應禁食含異性蛋白的刺激性食物,如羊肉、蟹之類。
春季一般無進補的必要,但對體虛乏力、氣短懶言、動則出汗者,可用黨蔘、黃芪各20克,雞肉250克,紅棗5枚,生薑3片,加水燉熟,食鹽少許調味,飲湯吃肉,可經常服用。
在運動上,動作宜舒展,一般可選擇散步、慢跑、春遊、放風箏等。
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