糯米的好處有哪些
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血糯米具有養肝、養顏、澤膚等功效,實用於營養不良、缺鐵性貧血、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者食用。在嚴冷且乾燥的冬天,年輕女性不妨適當食用血糯米,以起到養顏護膚的作用。
中醫養生理論以爲,五色進五臟,即不同顏色的食品,它養生保健的功效也不同。一般來說,玄色進腎,黃色進脾,白色進肺,青色進肝,紅色進心。
紅色的血糯米,進心經。按照中醫學說,心主血,也就是說它的功效和滋補氣血有關係。服用血糯米可以藉助收斂的功效,幫助治療月經過多症。
需要留心的是,血糯米由於黏性強,輕易生痰,所以發熱、咳嗽、痰稠黃以及腸胃功效較差者,不宜多食。
三紅補血益顏粥:血糯米50克、紅棗10個、枸杞10克,紅糖適量。將紅糯米淘洗清潔,用淨水浸泡4~6小時,紅糯米倒進砂鍋,大火把紅糯米煮沸後持續中火煮20分,再參加枸杞和紅棗,中火煮20分鐘後,改爲小火熬1小時。煮好後,放進紅糖,即可食用。有補血、養顏的功效。
紅棗羊骨糯米粥:羊脛骨1~2根(豬骨也可)、紅棗30枚、血糯米100克。將羊脛骨(或豬骨)敲碎,紅棗往核,以上材料參加適量的水在鍋中熬煮。有補脾益血、滋腎健骨的功效。
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