多吃什麼果蔬有助防癌呢
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遵循“每日五色果蔬搭配原則”能有效達到防癌抗癌的效果!
建議人們每天吃紅色、黃色、綠色、紫色和白色5種顏色的果蔬。
紅色:如甜菜、番茄、紅辣椒和紅蘋果、紅石榴、櫻桃等,這類果蔬富含茄紅素和花青素,有助於防癌抗癌、增強記憶力、減輕疲勞和穩定情緒。
黃色:如南瓜、胡蘿蔔、紅薯和橘子、橙子、木瓜等,這類果蔬富含維生素C和類胡蘿蔔素,有助於防癌抗癌、防胃病、保護視力、提高免疫力、強化心血管系統功能。
綠色:如甘藍、薺菜、菠菜、捲心菜、蘆筍、菜花、豌豆、黃瓜和獼猴桃、酸橙、鱷梨、綠葡萄、青蘋果等,這類果蔬富含葉黃素,有助於防癌抗癌、保護視力、助消化、堅固骨骼。
紫色:如茄子、紫甘藍和紫葡萄、提子、李子、無花果等,這類果蔬富含花青素和多酚,有助防癌抗癌、增強記憶力。
白色:如蘑菇、菜花、洋蔥、大蒜、生薑和香蕉、白梨、白桃等,這類果蔬富含蒜素和硒,有助防癌抗癌、強化心血管系統功能、降低膽固醇。
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