男性預防癌症少吃哪些食物
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身體強健一直是男性“自命不凡”的資本。事實上,在一些疾病面前,男性比女性脆弱得多。英國《每日郵報》近日報道,英國癌症研究中心發表報告稱,男性患上癌症的機率比女性要高60%;而且一旦患癌,前者的死亡率能高40%。
肺癌位居男性腫瘤的“榜首”,中國醫師協會胸外科學分會總幹事支修益認爲,吸菸是引發肺癌的主要因素,此外,該病和大氣污染、生活不規律以及過度勞累也有關。
肝癌:從肝炎—肝硬化—肝癌,“肝病三步曲”一直是男人的夢魘。專家提醒:一來,定期體檢、適量飲酒或戒酒、不吃發黴食物,是所有人預防肝癌的“法寶”。二來,35歲以上乙肝表面抗原陽性、患慢性肝炎、肝硬化5年以上,直系親屬三代中有肝癌家族史的人,每半年應檢測一次甲胎蛋白,做次肝臟B超。
直腸癌:男人進食脂肪和蛋白質類食物一般比女人多,而科學研究表明,它們是導致直腸癌的重要原因之一。因此,餐桌上要經常有富含纖維素的蔬菜水果等食品。
管好你的嘴,有時候就可以避免很多疾病的侵襲,專家提醒:我們日常生活中的很多美食,雖然可口,但潛伏着巨大的致癌危險。對於本來就作息不規律的白領男而言還是“敬而遠之”比較好。
熏製食品
如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品
煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後,苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,因多數是使用重複多次的油,高溫下會產生致癌物。
反覆燒開的水
反覆燒開的水含亞硝酸鹽,進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
火腿+乳酸飲料
將三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。爲了保存肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌的生長。而當硝酸鹽碰上有機酸時,會轉變爲一種致癌物質亞硝胺。
黴變物質
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌污染後會產生致癌毒草素--黃麴黴菌素。
隔夜熟白菜和酸菜
會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化爲亞硝酸胺致癌物質。
鹹醃製品
鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化爲致癌物質二甲基亞硝酸胺,可導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險大爲增高。蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有致癌物質,應儘量少吃。
燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強致癌物不宜多吃。
檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
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