胃癌術後要怎麼樣去保健呢
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胃切除術後,最常見的併發症是缺鐵性貧血,維生素B族缺乏。有15%的患者有骨軟化病,由 於維生素D的缺乏,很容易使非常稀薄的骨質發生變化。下面我們一起來了解一下這方面的知識
在一些無明顯維生素D缺乏的病人中,早期的骨組織變化可 以得到糾正。這就使人們很難推斷,在胃切除後所發生的骨質疏鬆和骨軟化病是否與維生素D缺乏,鈣吸收有關。但不論 怎樣,這些病人有明顯的鈣吸收障礙和維生素D的缺乏。胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣,維生素D的食物,這對骨骼 鈣化有利。動物性食品如蛋黃、肝臟,含視黃醇很高。
烹調方法更應注意,不要採用炸、煎、煙燻及生拌等方法,以免難於消化,採用蒸、煮、燴 、燉等烹調方法。患者要待手術創傷及虛弱的身體完全康復後,再逐漸過度到正常普通飲食。
含鈣較高的食品有各種豆製品,乳製品和燕麥片、捲心菜、白菜、胡蘿蔔、芹菜、南瓜、蘿 卜、菠菜、葫蘆、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和種子類食品含鈣量也很高,如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等 。水果類有橙子等。一些蔬菜和菠菜、莧菜、蕹菜等所含的草酸均影響鈣的吸收,對含草酸高的蔬菜可先在沸水 中焯一下,使部分草酸先溶於水、濾去水再炒食。注意在麪粉、玉米粉、豆粉中加發酵劑,並延長髮酵時間,可使植 酸水解,遊離鈣增加,使鈣容易吸收。胃術後可以進食時,先採用一日六餐的胃腸術後食譜,待病情逐步恢復時再用胃病5次飯飲食。
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