有利於胃癌患者康復的食物
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胃是人們主要的消化器官,食物一般都是先到達胃,然後再消化、吸收,爲身體提供營養。正是由於胃與飲食的這種直接的關係,相比較於其他癌症來說,胃癌患者對飲食的要求也更爲高一些,注意事項也就比較多一些。
簡單來說,對於早期胃癌病人應給予易消化的食物,含蛋白質、脂肪較豐富的烹調較爛的食物,儘量減少食物中粗纖維的含量。必須注意:不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。
對於胃竇癌,尤其是潰瘍型的一定要給予軟食或半流食,食物不易過冷過熱,溫度是變化容易引起胃粘膜血管的變化而造成出血。必須禁忌菸灑和辛辣刺激性食物,這些可能刺激胃部蠕動和痙攣,增加病人的疼痛和不適感等。一旦確診後應儘快治聞。
研究發現,以下一些食物對胃癌患者來說,食用是有利於其康復的。
1 、蘆筍 含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和遊離態存在的天門冬酰胺,對各種癌症患者都有預防和治療功效,尤其對膀骯癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效。
2 、茄子 富含維生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物,研究顯示可以阻止癌細胞的形成。茄子抗癌作用有三:散血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌症患者,出現發熱肘時,也可用茄子作輔助治療食物。
3 、紅薯 含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素,其中胡蘿蔔素、維生素 E 和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透,最好同時食用牛奶。
4、胡蘿蔔 含有豐富的胡蘿蔔素,且在高溫下也很少被破壞,並容易被人體吸收,進而轉變成維甲類。長期吸菸的人,每日如能飲半杯胡蘿蔔汁,對肺部也有很好的作用。研究證實每天吃胡蘿蔔有利於防癌。臨牀研究發現,癌症病人接受化療時,如能多吃些胡蘿蔔, 可減輕化療反應。
5 、大蒜 含有大蒜素,能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用,以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
6 、洋蔥 含有大蒜中的一些抗癌物質,同時還含有谷胱苷肽,後者能與致癌物質結合,有解毒作用。也應以生食爲妙。
7 、番茄 維生素C的重要來源,在儲存和烹調的過程中,它所含的維生素C不易遭到破壞,番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素B族,番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。不要在空腹時吃番茄,不能吃未成熟的番茄,不要和黃瓜一起吃。
8、黃瓜 含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素 (A 、B1 、B2 、C 、E) 、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者,吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。
9、椰菜 富含維生素C,胡蘿蔔素及鈣、鉀等,並且具有低脂肪、低熱量的優點 。
10 、芹菜 含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質,同時芹菜還含有揮發性的芹菜油,能促進食慾。芹菜中含有大量纖維素,經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現,食用水芹可以抵消菸草中有毒物質對肺的損害,在一定程度上防治肺癌。
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