胃癌飲食方面應該注意的問題
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1.飲食方面:相關人羣在平時的飲食方面應注意,平時應以新鮮的瓜果蔬菜、粗糧爲主食,肉類少吃,做到飲食搭配合理,防止體液偏酸,攝入的飲食應該做到“二酸八鹼”使體液達到弱鹼性。食品中的許多食物對癌細胞都有抑制的作用,如食物中鈣離子及含疏基的蒜、蔥及綠茶有明確的保護作用,其中大蒜的保護作用頗受重視。改變飲食結構:多食蔬菜、水果。適當增加豆類食物和牛奶。減少食鹽攝入量。少食或不食薰醃食品,減少亞硝胺前身物質的攝入。食品保藏以冰箱冷藏爲好。提倡食用大蒜、綠茶。
改變不良飲食習慣:避免暴飲暴食,三餐不定;進食不宜過快、過燙、過硬。
2.不良嗜好:吸菸,飲酒等不良的嗜好要改變。
3.心理方面因素:現在社會人們在日常生活中的壓力過大,當這種壓力過大又得不到釋放的時候,便會對身體造成傷害。
4.其它注意:A.認真做好糧食的防黴去黴工作,保護食用水的衛生。
B.積極治療癌前病變,有慢性胃病的患者要及時治療,定期觀察。
C.積極保護環境,減少環境污染。
D.對高發區及高危人羣進行胃癌及癌前病變的普查普治。
5.根除胃內HP感染。對長期治療無效的胃潰瘍或大於2cm的胃息肉的患者均應及時手術治療,萎縮性胃炎的患者應定期隨訪作胃鏡檢查,都具有一定的預防意義。
既然胃癌與“吃”有關聯,是否存在有有助預防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近來,國外有營養專家通過研究就發現,如果你經常吃以下幾種食物,可以預防或減少胃癌的發生。
大蒜
是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人羣,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起到了防癌的效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,爲天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
番茄
含番茄紅素及胡蘿蔔素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰菜花還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃椰菜花對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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