飲食治療肝硬化有八大注意
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1保證有足夠的糖類和維生素。
2嚴格禁食含酒精的飲料。
3慎食某些食物。辛辣食物(包括蔥、蒜等)、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應慎用,因爲有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。
4飲食多樣化。由於肝硬化患者的食慾和消化能力都較差,因此,飲食應儘可能多樣化,且要新鮮、味美、以刺激食慾,增進消化。
5進食高價蛋白質食品。在食物的選擇上,首先要儘可能進食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等,以滿足康復需要。
6低蛋白飲食。晚期肝硬化並有肝昏迷傾向時,應改爲低蛋白飲食。因爲蛋白質是一種含氨的物質,在體內代謝過程中可產生氨,而氨對人體是有毒的。當肝功能嚴重受損時,肝臟的脫氨作用減退,血氨增多是產生肝昏迷的主要原因之一。
7低鹽飲食。伴有腹水或浮腫的患者,要給予少鹽或無鹽飲食。因爲食鹽的主要成分是氯化鈉,鈉可使水在體內瀦留。一般在限鹽的同時還須適當限制飲水量。但由於肝硬化產生腹水的一個主要原因是肝功能減退,肝臟製造白蛋白的能力不佳,使血漿中白蛋白濃度減退而引起血漿膠體滲透壓降低。因此,對肝硬化患者來說,限制水、鈉是比較消極的辦法,只有增加食慾,加強消化、吸收能力,增加患者蛋白質的攝入和吸收,纔是飲食治療中最重要的一步。
8適當限制動物脂肪的攝入。因爲脂肪的消化要靠肝臟分泌膽汁來幫助,脂肪攝入後的分解、利用又主要在肝臟進行。因此,攝入脂肪過多,限制過嚴會影響食慾。
目前,無特效藥治療肝硬化,不宜濫用藥物,否則將加重肝臟負擔而適得其反。
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