啤酒花對預防前列腺疾病有特效
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美國俄勒岡州立大學一項最新研究發現,啤酒的主要成分啤酒花可以預防前列腺癌及前列腺增生。
不過,研究人員在最新一期《癌症簡訊》週刊上提醒說,人們不能因此就盲目地“在冰箱裏塞滿啤酒”,因爲啤酒中的啤酒花含量很低,得喝到17瓶以上才能達到發揮作用的“劑量”。
啤酒花中的防癌成分是一種名爲黃腐醇的黃酮類化合物,它通過抑制前列腺表面細胞中的一種特定蛋白質來發揮防癌作用。這種蛋白質好比“信號開關”,可以“開啓”動物和人體內的多種癌細胞,其中就包括前列腺癌。
據介紹,人們早在1913年就從啤酒花中分離出了黃腐醇,但它的健康功效直到10年前才由俄勒岡州立大學助理教授弗雷德·史蒂文斯首先提出。2005年秋天,史蒂文斯在《植物化學》雜誌上發表了關於黃腐醇的一份最新的研究報告,引起了國際醫學界的注意。
史蒂文斯建議,黃腐醇的防癌功效值得重視,製藥公司可以研發含黃腐醇的藥丸,研究人員也可提高啤酒花中黃腐醇的含量,比如德國科學家就開發出了一種新型啤酒,其黃腐醇含量是傳統啤酒的10倍。
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