慢性支氣管炎的食療方
本文已影響2.24W人
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慢性支氣管炎爲常見多發病,也是許多讀者熟悉的疾病,臨牀以咳嗽、咳痰或伴有喘息,及反覆發作的慢性過程爲特徵,病情進展可併發阻塞性肺氣腫及慢性肺原性心臟病,在我國,慢性肺原性心臟病大約有90%繼發於慢性支氣管炎。隨着年齡的增長,慢性支氣管炎的患病率遞增,50歲以上的人羣中,患病率高達15%。在急性發作期,其治療以抗感染、祛痰鎮咳、解痙平喘等爲主,在緩解期,根據具體情況,可以採用食療的方法。根據臨牀所見,以下幾種證型多見。
痰溼蘊肺
病人表現爲咳嗽,咳聲重濁,咯痰量多,痰或稀或黏,色白或灰色,尤以臨睡或清晨起牀時爲甚,胸悶脅脹,胃納不振,神疲乏力,大便時溏。
薏仁茯苓蘇子粥
薏仁60克,茯苓30克,蘇子10克,大米100克。先將米淘淨,與薏仁、茯苓、蘇子一起放入鍋中,煮至粥成,隨時服用。具有健脾滲溼、化痰和中的功用,適用於脾虛、痰溼內蘊,痰多質稀,易於咳出,肢體困重者。
白果石葦湯
白果10粒(去殼、衣,搗碎),石葦30克。兩藥同放入沙鍋中,加水兩碗,煮至一碗,去藥渣,加入白糖適量,待溶化後飲用。
薏仁杏仁糖水
生薏仁30克,杏仁10克。將生薏仁、杏仁放入適量的清水中,熬爛,然後加入適量白糖,調勻,隨量飲用。
檸檬葉豬肺湯
檸檬葉15克,豬肺約250克,油、鹽適量,先將豬肺切片,用手擠淨泡沫,與檸檬葉同煲,湯成,加入油、鹽調味,食用。
痰熱鬱肺
病人表現爲咳嗽氣促,吐痰黏稠或稠黃,或有腥臭味,或吐血痰,胸脅脹痛,咳時引痛,或面赤,或身熱,口乾欲飲等症狀,可採用以下方法。
枇杷葉粥
枇杷葉30克,粳米100克。將枇杷葉去毛,切細,加水500毫升,煎煮,去渣,取汁250毫升。將米淘淨,入汁煮粥,煮至粥熟,加冰糖少許。分兩次溫服。具有清熱化痰、止咳降逆的作用。
魚腥草豬肺湯
魚腥草60克,豬肺約250克,食鹽少許。將豬肺切塊,用水擠洗,去泡沫,洗淨後,與魚腥草同放鍋內,加清水適量煲湯,湯成,加入食鹽適量調味。飲湯吃豬肺。
海蜇蘆根湯
海蜇(或海蜇皮)30克,荸薺60克,鮮蘆根100克。加水適量同煮,數沸之後即成,食荸薺飲湯。
羅漢果沙蔘豬肺湯
羅漢果半個,沙蔘15克,豬肺250克。將豬肺切塊,用手擠淨泡沫,洗淨,與羅漢果、沙蔘一起放鍋內,加清水適量,煲湯,加油、鹽、味精調味,食用。
肺陰虧虛
病人表現爲久咳,乾咳少痰,或痰中帶血絲,聲音逐漸嘶啞,口乾舌燥、五心煩熱,或有低熱、盜汗等症狀。在治療的同時,也可採用以下食療方法。
西洋參百合粥
西洋參5克,百合15克,大米100克,冰糖適量。先煎西洋參、百合,去渣取汁,入大米煮熟後,加冰糖。分兩次服完,3~5日爲一個療程。
阿膠北杏燉雪梨
西洋參5克,北杏10克,雪梨一個,冰糖30克,阿膠10克。將前四味放入燉盅內,加水半碗,隔水燉一個小時,後加入阿膠烊化,吃梨喝湯。
沙蔘玉竹煲老鴨
沙蔘30克,玉竹30克,老鴨一隻,蔥、姜、鹽、味精少許。將鴨宰殺,去毛、內臟,洗淨放入沙鍋內,加入沙蔘、玉竹、蔥、姜、清水適量,先用武火煮沸,後用文火煮1小時以上,使鴨肉熟爛,加鹽、味精調味,食用。
太子參天冬瘦肉湯
瘦豬肉250克,太子參30克,北沙蔘30克,天冬15克。將太子參、北沙蔘、天冬洗淨,豬瘦肉洗淨、切片。把全部用料一起放入沙鍋中,加清水適量,武火煮沸後,文火熬一段時間,加入鹽、味精等調味即可,隨量飲湯吃肉。
腎虛不足
病人表現爲咳嗽反覆發作,遷延難愈,痰多色白清稀,腰膝痠軟,夜尿多,畏寒肢冷等症,甚至有遺精、性功能減退、陽痿等。
二仙羊肉湯
仙茅15克,仙靈脾15克,覆盆子10克,金櫻子15克,羊肉250克。取羊肉洗淨,切成丁,將仙茅、仙靈脾、覆盆子、金櫻子用紗布包紮與羊肉入鍋,加水適量,煎煮至羊肉熟爛,撈出藥包,放入食鹽、味精等調料,出鍋冷卻,吃肉喝湯。
蛤蚧蟲草粥
蛤蚧粉2克,蟲草粉5克,胡桃仁粉15克,糯米100克。先將糯米煮粥,待熟時,加入蛤蚧粉、蟲草粉、胡桃仁粉攪勻,趁熱服之。具有補益肺腎、納氣平喘的作用。對肺虛、腎虛引起的虛喘證有一定的效果。
胡桃仁蟲草枸杞子燉肉
胡桃仁20克,冬蟲夏草10克,枸杞子30克,瘦豬肉150克。將瘦豬肉切塊,開水焯一次,放入鍋內,加蟲草、枸杞子、胡桃仁及各種調料,急火煮沸,慢火燉煮,至肉爛湯濃爲止,肉、藥、湯俱服。具有補腎益肺、止咳平喘的作用。對肺腎虛引起的虛喘有一定的作用。
胎盤補骨脂湯
胎盤一具,補骨脂15克,紅棗5枚,生薑3片。將胎盤洗乾淨,用鹽擦,入開水中燙煮片刻,再用冰水漂洗多次,切成塊,入鍋加白酒、薑汁炒透,再放入鍋內,加水入其他藥,隔水燉熟服食。對慢性支氣管炎、肺腎氣虛者甚爲合適。
對於咳嗽氣短、痰清稀薄、面色白、動則汗出,容易感冒的肺氣虛弱的患者,可以用黃芪30克,白朮15克,防風10克,煎水當茶喝,長久飲用,有一定的效果。
在飲食方面,慢性支氣管炎患者應以清淡爲主,每天的食物中,新鮮蔬菜應占1/3~1/2左右,特別是含維生素豐富的西紅柿,具有化痰止咳的蘿蔔等,更應多吃。此外,患者還應適量補充蛋白質,肉類和魚類可以提供豐富的優質蛋白,適合病人進補需要,但不可過多。患者滋補以平補爲宜,要注意多種食物搭配的平衡膳食。
當然,患者在下列方面也要注意:
①預防感冒,加強體育鍛煉,增強體質,可做太極拳,呼吸操和耐冷鍛鍊。
②消除致病因素,戒菸,遠離工礦大氣污染嚴重的地區,改善環境衛生,避免吸入煙及有害氣體等。
③積極治療原發病竈,如鼻炎、鼻竇炎和咽喉炎等。
④免疫調節劑對預防繼發感染,減少慢性支氣管炎的發作有一定的效果,脂多糖、必思添等,可在醫生的指導下合理使用。另外,支氣管炎菌苗,常用三聯菌苗,每週皮下注射一次,劑量從0.1毫升,逐漸遞增,直至0.5~1毫升,療程1~2年。此外,也可用卡介苗或者核酪肌注或皮下注射。
⑤由於本病和寒冷的氣候有一定關係,如果有條件的話,可到海南島等南方地區過冬。
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