秋季肺氣腫的八大食療方
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秋季氣候比較乾燥,是很多疾病的高發季。肺氣腫這種疾病也不例外,肺氣腫會給患者很大的危害,呼吸比較困難,並且會誘發其他疾病,所以治療肺氣腫就顯得特別的重要,飲食治療肺氣腫是比較合適的一種方法,平常多肺氣腫的食療方,效果很不錯。
一、麗參蛤蚧鷓鴣湯
製作材料:蛤蚧200克,鷓鴣250克,高麗蔘12克,陳皮5克,鹽4克,姜4克
做法:
1. 鷓鴣刮洗淨,去毛,去內臟,切成塊狀。2. 蛤蚧去頭,去爪,去鱗,用水洗淨,切成塊狀。3. 高麗蔘、陳皮分別用清水洗淨。4. 高麗蔘去蘆頭,切成片狀。5. 瓦煲內加入適量水,用猛火煲滾。6. 放入材料,改用中火煲3小時。7. 放入細鹽調味,即可飲用。
功效:
1. 此湯補益肺腎、化痰理氣、平喘止咳。對於肺腎氣虛、咳嗽痰多、氣逆喘促、動則氣促、精神疲乏、懶言、倦怠、中氣不足等症有幫助,尤其是對於老年人慢性支氣管炎、肺氣腫的治療有幫助。
2. 健康人食用有補益肺氣、補腎益精、強壯身體、除痰、增強記憶力的作用。
二、杏仁白肺湯
製作材料:豬肺400克,白菜640克,杏仁15克,姜5克
做法:
1. 豬肺祛清瘀血及污物,洗淨後原件放進煲內;2. 煲內加入白菜乾,杏仁等,加下入4-6碗水;3. 待煲3小時後,即可飲用。
功效:
1. 清熱潤肺,對肺熱咳、氣喘、肺氣腫、實熱性氣管炎症,尤其有效;
2. 此湯清潤呼吸道,去痰下火,普通人飲用可補益身體。虛寒者不宜飲用。
三、貝母燉豬肺
製作材料:豬肺205克,梨500克,川貝母10克
做法:
1.將豬肺250克切片,加清水,用手擠洗去泡沫;雪梨去外皮,切成碎塊。2.豬肺、雪梨與川貝母,一同放入沙鍋內,加入冰糖及清水適量,文火煮3小時即可。
功效:
清肺化痰,養肺益氣。
四、羊脂核桃粥
製作材料:粳米50克,核桃20克,羊脂20克,白砂糖20克
做法:
1. 將羊脂置於鍋中,熬煉成油備用;2. 每次取1~2食匙油;3. 羊脂油、核桃肉、粳米,加適量清水同煮至成粥;4. 加適量白糖調味即可。
功效:
本品有補虛、益氣、平喘之功效,適用於中老年肺氣腫、慢性支氣管炎患者。
五、白果燕窩瘦肉鷓鴣湯
製作材料:鷓鴣200克,燕窩40克,豬肉(瘦)120克,白果(幹)50克,陳皮10克,鹽3克
做法:
1. 燕窩預先用水浸透發開,揀洗乾淨,瀝乾水。2. 鷓鴣劃洗淨,去毛,去內臟,斬件。3. 白果去殼,用滾水浸去薄膜,去心,再用水洗淨。4. 陳皮和瘦肉用水洗淨。5. 將以上材料一起放入燉盅,加適量涼開水,蓋上盅蓋,隔水燉4小時,以細鹽調味,即可飲用。
功效:
1. 此燉品能滋潤補益肺氣,適合一家大小日常飲用;
2. 如患上晚期肺腫瘤、身體虛弱、喘息氣促、說話吃力、疲乏無力,或肺腫瘤放射治療中見咽乾津傷,咳嗽痰中帶血的人,可以用此燉品作食部;
六、燕窩冰糖粥
製作材料:粳米60克,燕窩10克,冰糖60克
做法:
1. 將燕窩用溫水浸泡軟,挑去雜物;2. 燕窩放入開水中繼續脹發,然後撒碎備用;3. 將粳米淘洗,放入鍋內;4. 鍋內加適量清水,用武火燒開後改用文火熬煮;5. 水開後放入燕窩煮約1個小時;6. 再加入冰糖,至糖溶化後即可。
功效:
本品適於因肺虛久咳引起的肺氣腫患者食用。
七、排骨湯
製作材料:豬排骨200克,淮山藥15克,薏苡仁30克,黨蔘30克,調料適量。
製法:把排骨切塊,與薏苡仁、黨蔘、淮山藥同煮成湯,加調料。
藥用:佐餐食用。
功效:益肺補腎、健脾祛溼;對胸悶氣弊、動則氣促、納差便溏有療效。
八、鯉魚粥
製作材料:鯉魚1條,杜仲15克,川貝末10克,大米100克。
製法:把鯉魚去雜,洗淨,剁碎。把杜仲水煎汁去渣,加入大米煮成粥,加入鯉魚、川貝末、調料,煮熟即可。
藥用:隨意服用。
說明:溫腎納氣;對肺氣腫、肺心病有療效。
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