推薦三款適合養胃的膳食
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養生專家提示,胃病飲食應該以養胃爲主。研究發現,有很多食物都有養胃的好功效,只要能健康食用,就能得到養胃好效果。下面,一起來看看養胃食物有哪些吧。
一、花生
吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用,因爲花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克),對養胃有一定好處。
推薦食譜:花生養胃益智粥
材料:花生米45克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。
做法:
1、先將山藥去皮,洗淨,切片、切米粒大小。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘,趁熱去皮,撈出,搗碎如米粒大小。
3、將粳米淘洗淨後,與花生、山藥碎屑同入鍋中,加水熬煮,先用大火,至水開,改微火,煮至米爛粥熟。其間應時時同一方向攪動,以免米、花生及山藥黏合在一起。
4、粥將熟時,放入冰糖,即可食用。
功效:益氣養胃,健腦益智。
二、甘藍菜
甘藍菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平,有利於激素分泌,幫助乳房發育。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。
推薦食譜:拌紫甘藍
原料:甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法:
1、切絲,最好加入點綠色尖椒絲。
2、投涼,就是扔到涼水裏洗洗。
3、調汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,鹽,蒜。
4、拌,這就簡單了,把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻。
功效:腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍癒合的作用。
三、山藥
山藥味甘性平,其補脾養胃的功效特別顯著,它能夠滋潤胃黏膜,起到保護胃的作用,對治療胃痛也有一定的功效。特有的黏蛋白而且它不寒不熱、作用溫和,非常適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。
推薦食譜:山藥百合大棗粥
材料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克
做法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。
上文介紹的這些食材,其養胃效果都很好,如果你也有養胃需求,那就趕緊來試一試吧。胃病不是小問題,如果不注意調理和養護,就會有引發胃癌的風險。因此,有胃病的朋友一定要積極養護腸胃。
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