菠菜不可炒着吃
本文已影響1.17W人
本文已影響1.17W人
在所有食物中,菠菜的草酸含量最高,草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣,草酸鈣不但不能被人體吸收利用,而且還妨礙人體對鈣的吸收。因此,食用菠菜時,烹飪方法很重要。
菠菜的烹飪方法有很多種,但直接炒着吃、做湯吃都不太適宜。
對普通人羣來說,爲了預防形成結石和影響人體對鈣的吸收,烹飪菠菜時最好用開水焯一下,經過水焯以後,大部分的草酸可以釋出,此時,把水倒掉,菠菜撈出,或涼拌或炒,就可在一定程度上減少草酸的破壞作用了。
此外,要注意的是,正在服用鈣片,最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纖維,能解毒通竅,因此,有一定的滑腸作用,小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。
菠菜所含的草酸對泌尿道結石,胃結石患者來說也是大忌,有可能加重病情。
菠蘿上市 孕婦可不可以吃菠蘿
春季可以吃菠菜補鐵嗎
豆腐菠菜可以一起吃嗎
吃菠菜好嗎 菠菜有什麼營養價值
菠菜不去根可預防糖尿病
產婦能吃菠菜嗎 產婦吃菠菜注意什麼
菠菜不能與什麼一起吃
常吃菠菜可讓眼睛充滿電力
補血食譜:菠菜炒豬腳的做法
美容食譜:菠菜炒粉絲的做法
生菜可以炒着吃嗎?生菜能炒着吃嗎?
助孕食譜 菠菜炒千張的做法
產後第1周食譜 菠菜炒豬肝
能當菜炒着吃的四種中草藥
多吃胡蘿蔔菠菜可拯救雙眼
減肥可以吃炒空心菜嗎
菠菜的做法 菠菜也可以蒸着吃
豆腐不能和菠菜同吃
孕婦可不可以吃菠蘿
常吃菠菜健腦又可以明目
菠蘿炒鴨胗養胃粵菜詳細做法
男性吃菠菜可提高性能力
菠菜和豆腐能不能一起吃:菠菜豆腐相剋嗎
孕婦吃菠菜好不好?
菠菜涼菜怎麼拌好吃
春季多吃菠菜可防治痔瘡
菠菜和什麼不能一起吃
補血食譜之菠菜炒豬肝的做法
春季吃菠菜養生 菠菜的功效多
吃菠菜可有效預防痔瘡
孕婦吃菠菜
菠菜可以不焯水直接炒着吃嗎 菠菜沒焯水可以炒着吃嗎?
菠菜不能與什麼同吃?