孩子多大才可以吃螃蟹
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幼兒的陽氣不足,如果吃了過多的螃蟹,更容易引發腸胃不適。更爲嚴重的是,螃蟹中還含有大量的蛋白質和較高膽固醇,對於過敏體質的人來說,容易出現過敏反應,甚至出現風疹塊;如果孩子患有哮喘,食用螃蟹就會導致哮喘復發。
有些孩子不能吃螃蟹
多大的孩子可以吃螃蟹?能吃多少?這並沒有統一的標準,要根據每個孩子的體質不同而不同,有的孩子不是過敏體質,或者不屬於脾胃虛寒的體質,就可以多吃些;有的孩子容易過敏,或者脾胃虛寒,那就不要吃螃蟹。
當然,即使孩子能吃螃蟹,也要悠着點,適可而止,不能貪吃。幼兒的體質畢竟不如成人,可以吃點蟹黃或者蟹肉,但量也不宜多,根據每個孩子的不同來確定吃的量,要以孩子沒有感覺不適爲原則。在吃螃蟹時最好同時食用含有生薑汁的調料,這樣可以起到防寒暖胃的作用。
對於患有感冒、發熱、腹瀉的孩子,若是吃了螃蟹,會使病情加劇,因此家長最好不要給他們吃螃蟹;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、肝炎活動期的病人,最好不吃螃蟹,以免使病情加重;脾胃虛寒的人,應少吃或不吃螃蟹,因爲食後容易引起腹痛和腹瀉;過敏體質的孩子,或者患有哮喘等慢性病的孩子,最好不要吃螃蟹。如果吃了螃蟹後引起腹痛和腹瀉,可用紫蘇15克、生薑5片煎服,以止痛、止瀉。
存放的熟螃蟹必須回鍋
吃螃蟹時還要注意哪些問題?蟹肉性寒,不宜同時吃涼性的食物,吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因爲開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,均不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
不要吃久存的熟蟹,存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染,因此,螃蟹宜現燒現吃。萬一吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,最好是冰箱中,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
另外,螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌,如不高溫消毒,肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷,如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒,表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀,因此,食蟹要蒸熟煮透,一般開鍋後再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用,最好不要吃生蟹、醉蟹。
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