多食維生素K可防產後出血
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產婦在分娩時難免要出血,爲了預防產後出血不止,如果在孕期多吃一些富含維生素K的食物,將會在一定程度上避免產後出血不止。
鴨肝燴木耳
原料:木耳5-6朵,鴨肝300克,紅椒1個,植物油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、蔥段、薑片,香油適量。
製作:先將鴨肝切厚片,木耳用溫水泡發後,洗淨撕成小朵,紅椒切成細絲:鍋里加水,待開後下鴨肝,用中火稍煮一會兒,撈出洗乾淨:另起鍋燒熱放油,燒熱後爆香蔥段、薑片,下入鴨肝、木耳、紅椒絲,加入少許清水用中火燜5分鐘,再加鹽、雞精、胡椒粉燜2分鐘入味,用水澱粉勾芡,淋上香油即成。
營養小祕密:鴨肝中含有多種營養素,特別是富含維生素K。如果在孕後期選擇食用,對生產時及產後出血具有預防作用。
奶油菜花
原料:菜花200克,西蘭花200克,胡蘿蔔丁2湯匙,麪粉1湯匙半,鮮牛奶半杯,鹽、胡椒粉適量。
製作:先將菜花、西蘭花洗淨,切小塊,放在開水中煮1分鐘,沖涼瀝乾:鍋燒熱,倒入1湯匙植物油,放入菜花、西蘭花炒熟,放在盤子裏:在鍋裏倒半湯匙油,加入麪粉,以慢火加入鮮奶,拌至均勻,加入鹽、胡椒粉、胡蘿蔔丁炒勻,淋在菜花、西蘭花上即成。
營養小祕密:菜花裏富含維生素K,如果在產前經常食用,可以預防產後出血,並還可以增加母乳中維生素K的含量。#p#副標題#e#
香菇小油菜
原料:新鮮小油菜100克,香菇3朵,植物油、蒜末、鹽、米酒、香油各適量。
製作:先將小油菜徹底清洗乾淨、切段,香菇泡軟後洗淨,去蒂備用:在鍋裏倒油,燒熱後爆香蒜末,下入香菇、小油菜、鹽、米酒、香油翻炒,油菜炒熟後即成。
營養小祕密:油菜中除了富含鈣、鐵、維生素C等營養素,還富含維生素K,對出血等疾患具有防治功效。
菜花三色蛋
原料:菜花1個,皮蛋1個,雞蛋1個,鹹蛋1個,白芝麻10克,植物油、蔥末、鹽各適量。
製作:先將菜花切成小碎塊,放入沸水中焯一下:雞蛋放在碗裏打散,鹹蛋蒸熟後切小塊,皮蛋去殼後切小塊:在鍋裏倒入油,燒熱後放入雞蛋、鹹蛋、皮蛋、菜花、蔥末攪勻,翻炒至雞蛋熟:將鍋洗淨,放入白芝麻炒香,撒在三色蛋上即成。
營養小祕密:菜花中富含維生素K,但較難入味,切碎後即可使作料入味,與雞蛋、皮蛋、鹹蛋一起食用有一種特殊的味道。
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