哺乳期能吃冬瓜嗎
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哺乳期可以吃冬瓜。冬瓜和鯽魚、排骨等肉類一同熬湯能起到催乳的效果,還能提高哺乳期媽媽的奶水質量,讓寶寶能得到更好的餵養。此外,哺乳期媽媽吃冬瓜還能護腎、降脂減肥和美容。
1、護腎。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加人體排尿量,減輕由昇汞引起的腎病病變程度,並具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示,冬瓜中的總氨酸、葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫。
2、減肥及降脂。古人已知道冬瓜具有減肥功能,唐朝孟腕《食療本草》中記載:“熱者食之佳,冷者食之瘦人。熟食練五臟,爲其下氣故也。”另外,據《本草綱目》記載,冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者,則可常食之,若要肥,則勿食也”。
3、美容。唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。另外,據《本草綱目》載:冬瓜瓤白,綿軟,用它洗臉,洗身,可除膚褐斑,令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載:冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治癒皮膚炎症,令膚色潤澤。冬瓜籽是古代面脂中的常用藥,美容功效顯著。
冬瓜具有很好的護腎和催乳作用,能幫助哺乳期媽媽排出體內毒素,提高乳汁質量。有些哺乳期媽媽想要控制體重又害怕節食讓奶水營養不佳,此時可以多吃冬瓜,冬瓜有很好的減肥和降脂作用,且不會減少人體攝入的養分。
冬瓜的美容效果很好,哺乳期媽媽可多吃冬瓜或用冬瓜自制護膚品,例如用冬瓜敷臉、自制面膜等,能起到美白護膚的功效。
由於冬瓜屬於寒性食物,有些哺乳期媽媽擔心吃冬瓜後會影響母乳質量,冬瓜中的寒性成分會通過母乳傳遞給寶寶,導致寶寶腸胃不適。因此,哺乳期媽媽不要吃太多冬瓜,不要生吃冬瓜,用冬瓜熬湯喝最好。在烹煮冬瓜的時候,可以加點薑片,中和寒性。
此外,冬瓜和鯽魚同食能起到很好的催乳效果,但由於鯽魚和冬瓜均利尿,因此有尿頻症狀的新媽媽最好慎吃這道菜。
鯽魚冬瓜湯
食材:鯽魚1條、冬瓜300克,蔥、姜、鹽少許。
做法:
1、將鯽魚清洗乾淨,冬瓜切成較薄的小片,蔥薑切片待用;
2、魚下冷水鍋,大火燒開,加蔥姜,後改小火慢燉;
3、當湯汁顏色呈奶白色時下入冬瓜,冬瓜熟後放入鹽和姜蔥調味即可。
功效:鯽魚湯是補氣血、通乳汁的傳統食療方,也可以鯉魚、鰱魚替代;冬瓜具有利水作用,同樣利於乳汁分泌。需要注意的是不能過鹹,不然會使體內瀦留水分;也不可只飲鮮湯而不食魚肉,魚肉中的蛋白質是產婦不可或缺的營養。
冬瓜海帶湯
食材:冬瓜350克,五花肉200克,海帶1條,姜2根,蔥1小塊,鹽3克。
做法:
1、五花肉切成小塊,冷水下鍋;海帶泡發後洗淨切寬條,並用鹽與料酒抓洗一下再洗淨;
2、鍋中不放油,將五花肉與姜放入炒鍋,以中小火煸到五花肉吐油後,加入海帶煸炒數下,烹入料酒。
3、向鍋中倒入開水,水再開後撇淨浮沫。換湯鍋,加入蔥,改小火燉60分鐘後加入冬瓜,調入鹽、雞精,燒到冬瓜軟爛即可。
功效:冬瓜富含膳食纖維,可以改善血糖水平,降低體內的膽固醇和血脂,並刺激胃腸的蠕動,幫助消化。海帶富含蛋白質、糖、鈣、鐵、碘等營養元素,可用於動脈出血時的止血,還具有明顯的降血壓和降血脂的效果。
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