孕婦吃什麼零食好?健康替代零食的食物推薦
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小編有一懷孕的同事,她是典型的吃貨孕媽,懷孕之後每天吃吃吃完全停不下來的節奏!But我們知道,零食吃多對身體不好,但卻忌不了口,so,找點替代零食是個不錯的方法。那麼,孕期健康替代零食有哪些呢?以下爲你解析!
▍油炸堅果
關鍵詞:高鈉、高糖、高脂、高熱量。
垃圾指數:★★★★★
各種堅果豆子,味道香,嘎嘣脆,還營養好,除了各式原味果仁外,常見的還有鹽焗腰果、琥珀核桃等。雖然經過調味後會增加鹽、糖的攝入,不推薦多吃,但「包心油炸」的品種,更不健康。此外,蟹黃瓜子、怪味胡豆、蟹黃蠶豆、蒜香豌豆、麻辣花生……它們都是油炸的。不僅高鈉高糖高熱量,在高溫油炸過程中還有可能產生的各類有害物質。
健康替代方案:原味(低鹽)堅果
原味堅果含有豐富的不飽和脂肪酸,膳食纖維、維生素E,以及豐富的抗氧化物質等,飽腹感也很不錯。但需要注意,堅果熱量相當高(畢竟油脂含量在50%左右),膳食指南推薦每週50g,那麼每天也就小半把,多了就要減少烹調油了。
孕期吃四堅果營養好
● 核桃
中醫學認爲核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。另外,核桃含有豐富的磷脂,它能補腦、健腦,促進大腦皮質的發育。
據悉,500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值,其中大約有60%爲鈉蛋白,還有賴氨酸、穀氨酸、維生素E等。因此,孕婦食用核桃可以有效促進胎兒大腦的發育。
● 榛子
榛子和核桃、腰果、杏仁被稱作四大堅果,並有“堅果之王”美稱。榛子含有大量不飽和脂肪酸,並富含磷、鐵、鉀等礦物質,以及維生素A、B1、B2。
孕婦經常吃可以起到明目、健腦之效。而且鑑於有些孕婦在懷孕期間還會出現視力下降等問題都是可以解決的哦。
● 腰果
腰果的營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善。
同時,腰果還可以爲孕婦補充鐵、鋅等元素。孕期懷孕的孕婦如果想吃點什麼零食的話,選擇腰果很不錯哦。
● 開心果
開心果不僅是可口的零食,它同樣含富含各種孕婦所需的營養元素。開心果的果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。
另外,開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。對於懷孕期便祕、腹瀉都有一定的調理作用。
當然,像西瓜子、花生等常見堅果類品種,孕婦們也可以根據自己的習慣適時吃些,當然,這些堅果類也不是叫你每天都吃,只是偶爾給自己改善一下而已。不過,日常新鮮的蔬菜水果可不能少哦。
▍辣條、辣片
關鍵詞:高脂、高能量,鈉含量爆表。
垃圾指數:★★★★☆
這是一種征服了全球,一打開就會令全辦公室的同事們行注目禮的神奇食物,它的學名是調味面製品。一個下午消滅一包,毫不費勁。雖然主料是麪粉或者大豆蛋白,但那香辣的味道和紅亮的色澤,意味着油絕沒少放。
健康替代方案:風乾肉、海鮮製品,如風乾牛肉、蝦乾等
這類產品通常蛋白質多脂肪少,並且特別耐嚼,一根能磨上老半天!美中不足的是,鈉的含量也不低,還是需要控制量。此外,應該避免選擇甜鹹口味的肉脯、肉鬆等。這些品種,脂肪和糖含量較高,而且很容易把持不住。
▍餅乾
關鍵詞:高糖、高脂、高鈉,能量爆表。
垃圾指數:★★★☆☆
餅乾可是零食界的老大了,老少戒愛的休閒零食,但從營養角度來分析,餅乾可不是墊肚子的最佳選擇。不論是鹹的還是甜的,它們主要是碳水化合物和油脂的結合,鹹味的高鈉,夾心的糖多,粗糧的油大……總之,營養非常不均衡。
健康替代方案:燕麥片
燕麥片保存方便,吃起來也簡單,含有充足的碳水化合物、豐富的可溶纖維和B族維生素等。不僅健康又飽腹,還可以搭配牛奶、堅果等,更加營養美味。不過要注意,在選擇燕麥片的時候,應該選擇加工程度低、能看得出原形、沒有添加糖的燕麥片;而不要買那種聞起來香噴噴的麥片,因爲這種香噴噴的麥片裏面會添加很多糖和奶精,和餅乾一樣,都是不健康的零食。
▍話梅、果脯
關鍵詞:能量超高,鈉含量爆表。
垃圾指數:★★★☆☆
這兩樣可以說是零食界的老資歷,絕對是打發時間,拯救寂寞嘴巴的好夥伴。那酸酸鹹鹹、生津解渴的梅子,還有那酸甜可口、晶瑩透亮的果脯,嘖嘖,光是想想,唾液腺就要開始工作了。
但是,雖然話梅、果脯是果蔬製品,但都屬於蜜餞類,加工程度深,對健康並沒有什麼益處。各式果脯,例如獼猴桃幹、菠蘿乾、蜜棗、杏脯之類,也都加入了大量的糖,熱量不可小覷。除此之外,話梅中的鈉含量很高,一兩顆嚐個味兒還好,一旦吃多,下頓飯就不能放鹽了。
健康替代方案:新鮮水果,或加工程度低的水果乾
新鮮水果的好處不用多說,但水果乾的營養常被人忽視。它雖然糖分高,但是濃縮了鮮果中的膳食纖維、礦物質,以及抗氧化成分,是濃縮就是精華的代表。常見的水果乾有風乾和凍幹兩大類,
但是,我們在選擇水果乾的時候,要注意和「真空油炸」品區分開,例如香蕉片、果蔬脆片等,雖然標註着水果乾,但他們香酥的口感已經暴露了自己的不健康屬性,這些油炸水果乾的脂肪含量在15%以上,可不要被他們給矇騙了呀。
▍糖果
關鍵詞:能量超高,蛀牙上門。
垃圾指數:★★★★☆
橡皮糖、棉花糖、水果糖、牛奶糖……五彩繽紛的糖果,在口中融化成絲絲甜蜜,讓人心情愉悅。但你注意過這些色彩繽紛的糖果背後的祕密嗎?常見的棒棒糖,裏面的能量已經達到了1623kJ/100g。
健康替代方案:黑巧克力
可可中含有豐富的抗氧化物質,對於心血管健康有益。但這並不意味着就能開懷暢吃了,巧克力的熱量每100g超過了500kcal(這已經相當於一頓午餐的能量了),而且越巧克力純度越高能量可是越多呀!
▍速溶奶茶
關鍵詞:糖脂當道,瞞天過海。
垃圾指數:★★★★☆
奶茶,絲滑香醇、甜美溫馨,配着各類點心,絕對是休息時的好享受。但是,你有注意過速溶奶茶的成分麼?大多數速溶奶茶裏,奶和茶都不多,反而植脂末和糖是主要配料。一杯下去,喝掉了兩百多大卡,還主要都是油和糖,蛋白質少得可憐,其他微量營養素更是基本沒有。
健康替代方案:牛奶
牛奶含有豐富的優質蛋白,也是鈣的良好來源。而且,想喝奶茶的時候,用牛奶配合紅茶包自己DIY的手製奶茶,那香醇和Bigger,速溶奶茶根本比不了。
▍乳酸菌飲料
關鍵詞:糖比奶多,能量爆表。
垃圾指數:★★★☆☆
乳酸菌飲料裏面的添加了很多糖,已經直追碳酸飲料了。乳酸菌在發酵的過程中會產生大量的乳酸,商家爲了讓產品的味道能被消費者接受,大量的糖就少不了。一般的乳酸菌飲料中,糖的添加量是15g/100ml,那麼一瓶400-500ml的乳酸菌飲料下肚,就意味着至少60g糖和240-300kcal的熱量。
健康替代方案:酸牛奶,而且最好選擇低糖的。
糖的熱量應在每天總能量的10%以下,換算成成年人是25g,約6茶匙的糖。另一方面,酸奶本身保留了牛奶的營養,並且對乳糖不耐者比較友好,營養成分還更容易吸收。
▍九種孕期絕佳零食多吃點
營養專家特別挑選9種孕期絕佳零食,讓準媽媽在解饞之餘,也能爲自己和肚子裏的寶寶營養加分!
葡萄乾能補氣血,含鐵量高,可以預防孕期貧血和浮腫。不過葡萄乾好吃不能多吃,有些胖的準媽媽還有患有妊娠糖尿病的準媽媽千萬要注意。
大棗含有豐富的維生素C,還能給準媽媽補充鐵,是很好的孕期零食。但是大棗不能吃得太多,否則很容易脹氣,所以做成紅棗粥是一種比較好的食用方法。
核桃含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等,尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。不過核桃中的脂肪含量非常高,吃得過多可能影響孕婦的血糖、血脂和血壓。
酸奶含益生菌,可以幫準媽媽調理腸胃,同時又富含蛋白質,是補充蛋白質很好的來源。
奶酪這可是牛奶“濃縮”成的精華,具有豐富的蛋白質、維生素B羣、鈣和多種有利於準媽媽吸收的微量營養成分。
蘋果含有構成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分,能防治孕婦的骨質軟化症。蘋果的香氣還可治療情緒的抑鬱,另外還可以幫助準媽媽改善便祕的現象。
板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分,有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。準媽咪常吃板栗,有利於骨盆的發育成熟,並可消除孕期的疲勞。
全麥麪包能夠增加體內的膳食纖維,還能補充更全面的營養。
海苔含有豐富的B族維生素、各種微量元素與大量的礦物質,有助於維持人體內的酸鹼平衡,而且熱量很低,纖維含量很高,對準媽媽來說是不錯的零食。但在選擇海苔時一定要選擇低鈉鹽類的,尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準媽媽要注意嚴格限制鈉的攝入。
▍孕媽選擇零食的小技巧及注意事項:
第一、孕媽在選擇零食的時候一定要注意新鮮度:注意各種零食的保鮮情況,近效期、過期的食品不要吃。開封后的食品要按說明,在規定的時間內食用。
第二、也是比較重要的,就是要選擇富含營養成分的零食,其實這個應該是第一的但是小編出於特殊情況所以就放在第2位:選擇富含各種胎寶貝營養需求的零食,能夠通過零食補充鈣質、蛋白質等。
第三、拋棄可疑分子:對於孕媽咪,食品安全第一。對於那些異形、異味的食品都不予考慮,而未曾嘗試過的新鮮食物更要遠離,避免過敏等情況發生。
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