蔬菜泥怎麼做 製作蔬菜泥這些要注意
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蔬菜泥怎麼做 製作蔬菜泥這些要注意
蔬菜泥是寶寶最初接觸的輔食種類之一,可以對母乳的營養形成有效互補,不同的蔬菜有不同的營養,所以給寶寶做蔬菜泥時也應該多樣化,但是多樣化的前提是寶寶已經習慣了輔食,在最初添加輔食時還是應該每天只吃一種,而且量由少到多,當寶寶開始習慣多種輔食之後,媽媽們的難題就來了,寶寶因爲食量有限,每次只能吃一點點,做那麼少的話,一種菜泥都覺得很麻煩,多種就更是讓人焦頭爛額。
推薦媽媽們使用輔食分裝盒,一次多做出幾頓的飯量,這樣可以確保寶寶每次吃到多種輔食蔬菜泥,而媽媽也不必過於麻煩。但是每次也不要做的太多,因爲放太久的話蔬菜泥又會出現營養流失,不新鮮等問題。
另外,對於不同的蔬菜在做輔食泥時應該區別對待:
一、綠葉蔬菜一般洗淨後先在清水中浸泡15-30分鐘,然後去除纖維比較粗的部分,然後在燒開的水中焯熟(注意不要煮太久會流失營養,熟了即可),之後切碎到料理機中打成泥。
二、對於土豆、南瓜、地瓜等最好是洗淨後帶皮上鍋蒸熟,蒸熟後再去皮可以更有效的保持營養元素,然後我都習慣用勺子碾成泥給寶寶吃,因爲料理機打出的泥韌性會比較大。
輔食蔬菜泥做好後加入輔食分裝盒立即密封冷凍,每次吃的時候取出來上鍋熱一下就好,做好的輔食蔬菜泥可以混搭起來給寶寶吃,豐富口味的同時也豐富營養,也可以加入粥、米糊中給寶寶吃,但是注意不要再和粥一起煮,粥做好後再加入即可。
媽媽親自動手給寶寶做的輔食泥,感覺總是要比外面買來的包裝食品可靠,同時提醒各位寶媽做出來的輔食蔬菜泥家長一定要先嚐,保證嬰兒不會吞嚥困難。最後提醒各位家長,蔬菜泥一開始固然是越細膩越好,但是在寶寶6-8月時應視情況開始逐漸將輔食顆粒化,可以用輔食剪由細逐漸加粗,家長可以自己先嚐試只要不用牙齒也能咀嚼下嚥即可,這樣可以更好的鍛鍊寶寶的咀嚼吞嚥功能和消化能力。
寶寶吃什麼蔬菜泥比較好
1、胡蘿蔔:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,要知道,正常人平時所需的維生素A有70%都是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A能提高免疫功能,同時能防止呼吸道、泌尿道等器官感染,對促進寶寶生長髮育有重要的作用。
2、西紅柿:西紅柿含有的番茄紅素約佔80%-90%,這是一種抗氧化劑,而西紅柿可以說是番茄紅素的天然倉庫。同時,用西紅柿做的蔬菜泥富含維生素C和維生素E,能提高寶寶的免疫力。
3、南瓜:南瓜營養豐富全面,其果實中含有包括糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸,此外,南瓜中還富含鋅,爲寶寶的生長髮育提供重要的營養物質。
4、生菜:生菜含有大量的水分、膳食纖維以及多種維生素,能增強寶寶的免疫力和抵抗力。同時,用生菜做的蔬菜泥中,還含有鈣、鐵、銅等礦物質,能幫助骨骼和牙齒的發育,還能預防佝僂病。
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