孕前食譜之青菜蝦仁湯麪
本文已影響9.13K人
本文已影響9.13K人
主料: 麪條(標準粉) 500克 蝦仁 200克 油菜心 350克
調料: 大蔥 10克 姜 5克 鹽 5克 味精 2克 料酒 10克 雞蛋 1克 澱粉(豌豆) 5克 花生油 50克
製作工藝
1.將雞湯煮沸,加入少許精鹽、味精,備用;將蔥洗淨,切成末備用。
2.將蝦仁洗淨,瀝乾水,放在碗內,加入精鹽、澱粉和蛋清拌勻,備用。
3.將炒鍋內倒入適量花生油,燒至七成熱時,放入蝦仁炒散,加入蔥末、薑末、料酒和味精,炒熟即可。
4.另取一炒鍋倒入花生油,燒至八成熱時,放入洗淨的油菜心用旺火燒至色變深,放入精鹽、味精炒勻,即可出鍋。
5.將麪條放入沸水鍋中,煮至浮起時,加入少許冷水,待水沸時,將麪條撈入碗內,放上炒蝦仁和青菜心,加入煮沸的雞湯,即可食用。
工藝提示:主料中的蝦仁若選用鮮蝦仁,湯麪的味道會更加鮮美。#p#副標題#e#
99健康小貼士:
1、麪條(標準粉):麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
2、蝦仁:蝦仁營養豐富,肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
3、油菜心:油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C,其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿蔔素也很豐富,是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源,對於抵禦皮膚過度角化大有裨益,愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質,能起到明目的作用,同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
食譜相剋
蝦仁:
1. 食蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;
2. 不宜與豬肉同食,損精;
3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁與蝦相剋,同食會腹瀉。
孕期食譜 三色炒蝦仁
孕前食譜之海米拌菠菜
孕婦食譜之菠菜蘑菇湯
青菜蝦仁粥的做法
孕婦食譜之白菜奶汁湯
孕前食譜之桑寄肉湯
孕前食譜大全之韭菜粥
孕婦食譜大全之蝦皮捲心菜餡餅
孕期食譜 西芹腰果蝦仁
菠菜蝦仁湯的做法
蝦仁蔬菜麪條
孕婦安胎,孕婦安胎食譜,孕婦安胎湯,孕婦安胎食物
孕婦食譜大全之蝦仁豆腐丸的做法
孕前食譜之核桃仁紙包雞
孕期食譜 蝦仁豆腐泥
孕期食譜 蘆筍炒蝦仁
春季養生食譜蝦仁韭菜
孕期補鈣食譜 三色炒蝦仁
龍井蝦仁杭菜一絕 龍井蝦仁圖片 龍井蝦仁的做法
白菜蝦仁麪湯
孕期食譜 果球蝦仁沙拉
孕期食譜 萵筍炒蝦仁
孕前營養食譜 蝦仁豆腐羹的做法
抗癌食譜:雞蛋海帶蝦仁湯
12歲食譜 蝦皮紫菜蛋湯
減肥食譜:青豆炒蝦仁的做法
孕期食譜 西芹百合炒蝦仁
孕前食譜之薑絲拌菠菜
孕婦食譜之砂仁鯽魚湯的做法
美容食譜之紫菜蝦皮湯的做法
懷孕2個月食譜之砂仁鯽魚湯
苦菜和蝦仁能一起吃嗎 苦菜和蝦仁的做法步驟
孕婦食譜大全之蝦仁溜豆腐的做法。