孕前食譜之薑絲拌菠菜
本文已影響4.82K人
本文已影響4.82K人
主料: 菠菜250克
輔料: 姜25克
調料: 鹽2克 胡麻油2克 味精1克 醬油5克 醋5克 香油5克
製作工藝:
1.菠菜擇去黃葉、洗淨,切成7釐米長的段;將鮮嫩姜洗淨去皮切成絲。
2.鍋內加清水燒沸,放入菠菜段略焯,撈出瀝淨水,輕輕擠一下,裝在盤中抖散晾涼,加薑絲、精鹽、味精、醬油、醋拌勻,淋上麻油、花椒油即可。
99健康小貼士:
1、菠菜:菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇爲養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防止老年癡呆症。哈佛大學的一項研究還發現,每週食用2~4次菠菜的中老年人,因攝入了維生素A和胡蘿蔔素,可降低患視網膜退化的危險,從而保護視力。
2、姜:生薑具有解毒殺菌的作用,所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。生薑中的薑辣素能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒;生薑還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。
食譜相剋:菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
孕期食譜 芹菜拌腐竹的做法
孕期食譜 涼拌豆芽黃瓜菜
孕婦食譜之韭菜生薑汁的做法
補血食譜之菠菜炒豬肝的做法
菠菜怎麼涼拌好吃 涼拌菠菜汁怎麼調
孕早期食譜推薦 芝麻拌芹菜
美容食譜之煎菠菜的做法
孕婦食譜之涼拌豬肝的做法
孕婦補鈣食譜之蝦皮炒菠菜的做法
拌涼菜的食譜有哪些
薑汁菠菜
孕期食譜 菠菜煎豆腐
孕婦食譜之涼拌豆腐皮
夏季涼拌菜 芝麻醬拌菠菜的做法
孕前食譜大全之韭菜粥
孕婦食譜大全之涼拌腐竹
耳鳴養生食譜之菠菜蟹棒湯
緩解孕吐食譜 薑絲煎蛋
孕期食譜 菠菜牛肉粥
孕期食譜 芹菜拌腐竹
粉絲拌菠菜做法 如何做粉絲拌菠菜
孕前食譜之香花菜蛋花湯
夏季減肥食譜之涼拌鹿角菜
孕期食譜 菠菜丸子湯
美容食譜:菠菜炒粉絲的做法
孕婦食譜之豬肝涼拌瓜片
孕婦食譜之拌雙耳的做法
孕期食譜 菠菜鴨血湯
孕婦食譜之涼拌豬肝的做法
孕婦食譜油菜拌豬肝
涼拌菜食譜做法大全 涼拌菜這樣做真的美味
孕期食譜 雞絲娃娃菜
孕婦安胎食譜之菠菜牛肉的做法