蓮子的營養價值有哪些

蓮子中富含比較豐富的營養物質，其中包括蛋白質脂肪以及各種微量元素，這些物質對我們的身體健康都是比較有利的，同時蓮子還可以有效的幫助我們，治療以及解決身體存在的一些疾病問題，所以說大家要是能夠了解他的這些功效，那麼就可以充分的利用它保證健康了。

蓮子的營養價值

蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質 81.3 克，脂肪 9.8 克，糖 304 毫克，鈣 436 毫克，磷 1.397 毫克，鐵 31.4 毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、 荷葉鹼、金絲草甙 蓮子等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神 經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

蓮子的營養價值：

1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含 氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；

2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼 N－9 有降血壓作用；

3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律 不齊的作用；

4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產 後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻 繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用

以上就是關於蓮子的一些營養價值介紹，它們可以起到很好的防癌抗癌，降血壓靜心安神的效果，所以當你發現的身體也存在這樣的症狀，就可以通過這種食物的方式進行調理，而且這種方法有時比較方便簡單的。