牛油果不能和什麼食物一起吃
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牛油果富含的營養保健功效很高,但是在食用牛油果的時候,也應該注意瞭解一些搭配禁忌,牛油果不適合和冷飲食用,因爲容易影響到腸胃的吸收,可能會出現消化不良、腹瀉的的症狀。
1、牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之後需要很長的時間才能被完全的消化吸收,油脂在人體內以需要適合的溫度才能吸收,冷飲在飲用之後會降低胃腸道內的溫度,影響胃腸道對牛油果中油脂的吸收,會引起消化不良,嚴重者還可出現腹痛、腹瀉。
2、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸的吸收需要通過胃腸上的脂質蛋白參與,這些載體蛋白的數量有限,食物中脂肪的量過多便會抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收,一起食用會降低營養價值。
3、 吃牛油果的注意事項
牛油果一旦切開之後很容易就會被氧化,因此,牛油果切開後需儘快食用,以免氧化變質,導致營養價值降低。牛油果性涼,自身脾胃虛寒的人羣不適合食用,涼性的食物食用過多會導致腹瀉。
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