吃起來不甜是含糖大戶食物 糖友們要注意
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糖尿病人不宜吃糖分高的食物,這幾乎是每個成年人都知道的常識。但是很多人不知道,有些吃起來不甜的食物,卻是“含糖大戶”,如魚香肉絲、麪包等。下面,我們就來看看有哪些糖分高的食物被我們忽略了,以及糖尿病人應該要注意的飲食禁忌。下面和去看看吧!
5類食物不甜但糖分高
1、超市中的速衝糊粉是含糖大戶
因爲單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一種五穀雜豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速衝糊糊類食品中往往會加入很多糖來調整口感。有的產品中的糖甚至排在配料表的第一位,購買時一定要多注意。
2、山楂片、話梅等酸味零食
山楂、話梅等本身有機酸含量豐富,口感較酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達70%~80%;而話梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,僅次於梅子。
3、紅燒肉、魚香肉絲都是高糖
專家介紹,很多人做菜喜歡用糖調味,尤其是餐館裏的廚師更是喜歡大量用糖提味,一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25~30克,紅燒肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜愛吃的加工肉製品,如肉乾、肉脯裏也含有不少糖。
4、獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高
專家表示,別看西瓜吃起來甜,其實含糖量僅爲4.2%;而獼猴桃吃起來較酸,含糖量卻是10%。含糖量在9%~13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果,含糖量超過了14%。
5、酸奶、麪包裏也有隱形糖
如果你自己在家做麪包或酸奶就會發現,一般的白麪包100克中需加入10-20克左右白糖,這還不算其本身的澱粉含量。酸奶的製作配方是100克牛奶配10克左右白糖。
糖尿病人的飲食禁忌
1、不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麪包及糖制糕點等,因爲這些食品含糖很高,食用易出現高血糖;
2、不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等,這些食物易使血脂升高,易發生動脈粥樣硬化;
3、不宜飲酒,酒精能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可發生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。
4、對於一些糖類,特別是蔗糖類、葡萄糖類的產品,如糕點、蜜糖等,要給予一個嚴格的限制。另外要限制飲食脂肪含量,一般每日的飲食結構中,脂肪含量要限制在20%-30%,以不飽和脂肪酸爲主。若患者同時合併高血壓,要給予限鹽。
糖尿病飲食指南
1、首先要做到少吃多餐。這樣可以有效的控制體內血糖的升高速度,對糖尿病的治療有很大的幫助
2、多吃蛋白質食物 在糖尿病人的飲食中,要注意蛋白質的攝取。
3、在糖尿病人的飲食中,要少吃含糖量高的食物,這樣才能不給身體增加負擔。
4、專家發現,主食中的含糖量是非常高的,所以,對於糖尿病人的飲食中,要注意控制主食的攝入量。可以吃一些粗糧,如麥片、玉米麪,這樣才能更好的控制血糖。
5、爲了健康,人們不要只吃精糧,而忽視了粗糧的重要性。糖尿病人尤其要多吃一些含膳食纖維的粗糧,這樣可以減慢人體對食物的吸收,讓血糖可以儘可能的平穩一些。
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