喝米湯可保護心臟
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喝米湯可保護心臟
喝米湯可保護心臟
除了藥物治療,在日常生活中,可多喝一些米湯,就能起到保護心臟作用。
米湯又叫米油,是用大米熬粥或做飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平,能滋陰長力,有很好的補養作用。清代名醫王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說:“貧人患虛症,以濃米湯代蔘湯,每收奇蹟。”意思是說,貧民百姓吃不起人蔘,江南人用米湯當蔘湯,每有奇效。過去在民間,新生兒沒有乳汁可以餵養,也常常用濃稠的米湯作爲奶水替代。
《本草綱目拾遺》做過解釋:“米油,力能實毛竅,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地也。”熟地,即地黃的再製品,是中醫常用的補血藥。意即米湯很補氣血。而心臟病大多是心血管系統氣血不足造成。
同時,米湯中還含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。從中醫來講,米湯性味甘平,有益氣、養陰、潤燥的功能,飲用它對孩子的健康和發育有益,有助於消化和對脂肪的吸收。所以用米湯給嬰兒作爲輔助飲料,也較理想。
需要提醒的是,這裏說的米湯,必須是大鍋飯中熬出的米湯,並要黏稠纔有效,米少或太稀都不行。爲取得好療效,最好在兩餐之間飲用,而不是在吃飯時,因爲那樣會稀釋胃液,不利消化。
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