常吃10種家常食物 健康長壽不是夢
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吃得飽不如吃得好,吃得好不如吃得巧,美食那麼多,我們要怎麼吃才能吃得健康呢?其實健康長壽的人沒有特別的祕訣,以下這10種家常食物,就是他們的法寶!
喝粥
1、喝粥
從飲食習慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
小米是最佳補品
2、小米是最佳補品
老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。
玉米當主食
3、玉米當主食
玉米,是長壽老人離不開的主食。醫學家研究發現,老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
天天喝奶
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據說,美國現有25000名百歲壽星,其中80%爲女性,她們的飲食習慣是普遍喝奶。
每天吃一個雞蛋
5、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋,已成爲長壽老人的普遍習慣。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排,每天飲食堅持“三個一”:“早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素,少吃肉,科學安排飲食,吃出了健康。
偏愛紅薯
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫學家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮,使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發癌症。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質疏鬆症。
豆腐人人都愛
7、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝等功效,常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
喜愛大白菜
8、喜愛大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素。從藥用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱等功效。
不離蘿蔔
9、不離蘿蔔
長壽老人飲食不離蘿蔔。中醫認爲,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,並有補益功效。
胡蘿蔔
10、胡蘿蔔
胡蘿蔔也是老人的心愛物。胡蘿蔔富含維生素A,有極爲豐富的胡蘿蔔素。研究表明,胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經驗的老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿蔔素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿蔔素的保存率高達95%。
不要等老了再想起要這麼吃,想要健康,就要立刻馬上現在開始,不過,任何食物都講究適當,不要飢不擇食哦。當然,中國沒有放心的食物,所以隨便吃吧。
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