這道美食對我有種特殊的情感 是我做夢都想吃的一道菜
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因爲是單親,父母很少管我,後來我選擇了離家出走,12歲的我沒有錢沒有愛,根本養不活自己,離家後的第3天餓的實在走不動了,遇上一個阿婆收留了我,每天她都炒這道菜,因爲沒錢買。
青椒炒幹豆腐
青椒炒幹豆腐
食材:幹豆腐、辣椒(青、尖)、大蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白砂糖、澱粉、豬油。
青椒炒幹豆腐的做法
做法:
1、幹豆腐泡發後切成均勻條狀。
2、尖椒切成滾刀塊。
3、熱鍋加入豬油,爆香蔥姜。
4、然後調入料酒、醬油、鹽、白糖和老湯。
5、在把幹豆腐條加入,燒煮到爛了加入尖辣椒翻炒。
6、然後用溼澱粉勾芡,淋下豬油炒勻即可。
青椒炒幹豆腐怎麼做
在我的印象裏,最喜歡這道菜,雖然它在現在人眼裏不值什麼錢,可是我對它的感情,永遠勝過海鮮大蝦,每每想她的時候,我就會做這道尖椒炒幹豆腐。
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