高端美食之法式日料 每一道菜都是低調的奢華
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美食界中法國料理和日料都是聞名世界的，現在很多餐廳法式與日料結合，充滿奢華、浪漫、儒雅。如果你想在低調奢華、高雅浪漫中進行一場味蕾的旅行，那不妨去法式與日料結合的餐廳品嚐一下高端美食法式日料吧。
餐前小食-豆腐
傳統的日本豆腐，加上新鮮紅色魚籽，配上綠色的蔥花，靜靜地躺在十分小清新的小扣碗中，傳遞的是奢華低調與高雅浪漫情致。輕輕地用筷子提起一小塊，伴着魚籽，放入口中，即化。清香、純淡。
刺身拼盤
一般法式日料的拼盤含有魳魚、三文魚、甜蝦。在乾冰作用下，如夢影幻，絲絲環繞於竹篩子之間，飄渺浪漫。這麼麼奢華浪漫的藝術品還十分的好吃，三文魚和甜蝦入口都十分的鮮甜，魚生的美味也在脣齒之間流淌，這樣美味的藝術品，真的是味蕾和視覺的雙重享受，絕對是高端美食。
法式海鮮春捲
日本的海鮮攪拌成海鮮泥，加入法式的醬料，再加上整根蘆筍，用薄皮包裹之後用油煎炸，就成了法式海鮮春捲。濾去油脂，裝入瓷盤，吃起來和中國的春捲有得一拼。此菜比較有特色的是將海鮮攪拌成泥，反而讓蘆筍整根加入包裹，這樣的口感撞擊，在咀嚼的一瞬間，海鮮的鮮味被蘆筍的清香完全帶動着釋放出來，加上外層鬆脆的麪皮，更提升了味蕾的層次感、飽滿度，繼而滿口溢香、口口生鮮。
法式日料品嚐的不只是饕餮，更是一種藝術上的享受。每一道菜都無不顯示出料理大師的獨具匠心和藝術創意。法式日料不僅僅只有色、香、味，還有意。意思形態更好的表達了美食本身的意義。
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