在家怎樣做蛋糕?有個電飯鍋就夠了
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蛋糕是大家日常生活中必不可少的一種食物,鬆軟可口,營養豐富。那麼這麼好吃的東西,是不是可以在家做呢?今天小編來給大家介紹一下怎樣做蛋糕?其實有個電飯鍋就夠了。
在家怎樣做蛋糕
材料:做蛋糕的材料不多,有電飯鍋,乾淨無水的筷子,盤子。還有面粉、雞蛋、油、鹽、白糖和牛奶。
步驟:
1.把雞蛋打碎,用勺子將蛋清和蛋黃分離。有條件的小夥伴可以用蛋清分離器,輕鬆搞定。
2.用三根筷子打蛋清,打幾分鐘之後會出現泡沫,然後加一勺糖,爲了突出甜的味道,再加半勺鹽。然後開始第二次打蛋清,大概20分鐘,打到蛋清慢慢變得粘稠,再放一勺糖。開始第三次打蛋清,十幾分鍾,蛋清已經打成了奶油狀,用筷子測試,筷子上的奶油粘上不會掉下來,這就算打成功了。友情提示,偶爾做一次的話可以用筷子打發,如果經常做蛋糕,還是建議買一個電動打蛋器,這樣可以節省很多體力和時間。
打好的蛋清
3.在蛋黃中加兩勺糖,三勺麪粉,六勺牛奶,輕輕攪拌幾下。
4.將打好的蛋清倒一半到蛋黃中,攪拌均勻之後再倒入另一半打好的蛋清,攪勻。
5.電飯鍋通電,預熱,往鍋裏倒入少許食用油,防止蛋糕粘鍋。然後把攪拌好的蛋糕液倒入電飯鍋中,輕輕震幾下,把氣泡震出來。蓋好鍋蓋,按下電飯鍋的煮飯鍵,就可以了。蛋糕熟了之後可以把電飯鍋內膽倒扣,這樣蛋糕容易倒出來。
蛋糕
輕鬆幾步,就可以用電飯鍋做出一個香甜可口的蛋糕了,是不是很簡單呢?這是最簡單的做法,喜歡吃其它口味的可以自由發揮,比如說在蛋糕液中加入葡萄乾,或者是加上可可粉,做成巧克力口味的蛋糕。以上就是對怎樣做蛋糕的回答,具體的還是要實際去操作,做蛋糕難度不大,多試幾遍就會成功的。
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