夏季沒食慾?那就嚐嚐這些開胃消暑美食
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眼瞅着氣溫一天天上升,小編胃口不好,終於瘦了二兩,於是按照這個邏輯,我是肯定要找個好吃的地方獎勵一下自己。烤串?太燥!火鍋?太熱!炒菜?太油!大夏天的,當然要在家自制些開胃消暑的美食啦!今天小編就爲大家介紹五款清爽開胃的美食,觸碰您的味蕾。
1、薄荷茶
2、蒜香涼粉
3、黃瓜檸檬冰沙
4、麻醬涼麪
5、木瓜花生排骨湯
首先我們來看看最簡單的薄荷茶吧:
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美食一:薄荷茶
材料:薄荷適量。
做法:將洗淨的新鮮薄荷或是乾燥薄荷放入杯中或茶壺中,衝入熱水,約悶泡5分鐘即可飲用。
薄荷算是知名度頗高的香草,給人很直接的清涼感,所以有提神醒腦之效。此外,它還能刺激循環系統、內分泌系統,並能抑制發熱、促進排汗。感冒時飲用,有助於舒解不適。由於它具有排除體內毒素之效,所以亦能改善諸如油性膚質的不適。
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美食二:蒜香涼粉
美食材料:涼粉,胡蘿蔔,綠豆芽,黃瓜,花生米,蒜泥,味精,鹽,香醋,生抽,紅油
做法:1. 涼粉先切片,後切條;
2. 胡蘿蔔切絲,和豆芽焯水下;黃瓜用鹽洗乾淨後也切絲;花生米拍碎;
3. 將全部的材料放入深一點的容器裏,加入蒜泥,適量的味精和醋,少量的鹽、生抽和紅油, 然後顛容器,直到材料和調味品均勻攪拌了爲止(但千萬別用筷子等工具攪拌,太容易碎 了),最後裝盤即可。
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美食三:黃瓜檸檬冰沙
黃瓜檸檬,清香爽口營養豐富,富含多種維生素、纖維素,是美容的天然佳品,能防止和消除皮膚色素沉着,具有美白作用。黃瓜具有清熱利水、解毒的功效。炎炎夏日,喝上一杯,酸酸甜甜,別提多涼爽了!
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美食四:麻醬涼麪
麻醬涼麪是一道色香味俱全的漢族名點,屬於川菜系。夏日裏天熱一般都不願意做熱菜,總想做些方便快捷的,而做涼拌麪是最方便省事的,這道添加脆爽黃瓜、豆芽的家常素涼麪也是很受歡迎的,因爲還加入芝麻醬、醋等調味拌勻,是一道夏日麻香爽滑,酸香開胃的特色涼麪。
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美食五:木瓜花生排骨湯
材料:取鮮熟木瓜一個(約500克),乾鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
做法:將鮮木瓜洗淨去皮除核,並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質,鮮豬排骨用清水洗淨血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
食益:適合營養不良、食慾不振者;適合肺氣虛弱者,或久咳不止者;對患有心血管疾病者也有益處。對於婦女產後,兒童,老人均適合食用。
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