過年必備的幾道硬菜，色香味俱全，簡單又好吃！
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今天小編教大家幾道美食，這幾道美食過年必備，而且色香味俱全，非常好吃!
【家常版口水雞腿】用料：琵琶雞腿兩個，青椒丁，蔥花，蒜末，花生碎，蒜末，兩勺生抽，一湯勺香醋，白糖，一勺蒜蓉辣醬(這個辣醬是微辣的，喜歡吃辣的辣醬辣油隨便加)，薑片，八角，香葉，蔥結。
家常版口水雞腿
【清蒸金鯧魚】用料：金昌魚 300克、姜 10克、蔥 30克、蒸魚豉油 1湯匙、花生油 1湯匙。
清蒸金鯧魚
【紅燒肉】用料：帶皮五花肉500克 ，生薑2片， 大蔥1段， 香葉1片， 八角1個， 紅幹椒3-4個， 生抽2湯匙 ，老抽17大匙， 料酒2湯匙， 冰糖12克， 鹽適量。
紅燒肉
【肉糜蒸菌菇】用料：蟹味菇，白玉菇，肉末，生抽，老抽，白糖，蒜蓉辣醬，鹽，料酒，澱粉，蔥，姜，蒜。
肉糜蒸菌菇
【紅燒羊排燉土豆】用料：羊排800克 ，土豆1個， 胡蘿蔔1個， 大蔥1段 ，姜4-5片 ，八角2個 ，香葉1片 ，桂皮1小段 ，生抽2湯匙， 料酒2湯匙 ，老抽1大匙， 冰糖12克 ，白醋少許 ，鹽適量， 清水適量， 香菜1根， 食用油適量。
紅燒羊排燉土豆
【香辣粉絲蝦】用料：新鮮基圍蝦400克，粉絲一卷，生抽，辣椒醬，番茄醬，蔥薑蒜，白糖，料酒，食用油
香辣粉絲蝦
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